Schnelle Möglichkeit, Schärfe zu lindern

Manche Menschen vertragen scharfes Essen nicht so gut. Wenn sie versehentlich sehr scharfes Essen essen, tränen ihre Augen oft und ihr Gesicht wird rot. In diesem Fall können Sie bestimmte Methoden anwenden, um die Schärfe schnell zu lindern. Ein Schluck Essig oder etwas Zucker können helfen, die Schärfe zu lindern. Versuchen Sie außerdem, im Alltag nicht zu scharfes Essen zu essen. Zu scharfes Essen hat eine größere Auswirkung auf Magen und Darm.

Schnelle Möglichkeit, Schärfe zu lindern

1. Milch Wenn Sie Chilischoten essen, wird Ihnen sehr heiß und Sie möchten natürlich Wasser trinken oder ein Grundnahrungsmittel essen, um die Schärfe abzumildern. Tatsächlich ist die Wirkung dieses Vorgehens nicht gerade ideal. Tatsächlich bindet sich Capsaicin fest an die Nervenrezeptoren der Geschmacksorgane, und Capsaicin ist eine wasserunlösliche Substanz, die nur Fette, Öle und Alkohol binden kann. Dies erklärt, warum sich die Schärfe mit Bier leichter verdünnen lässt als mit Wasser. Das beste Lebensmittel gegen die Schärfe ist jedoch Milch, insbesondere Magermilch. Obwohl man früher glaubte, dass die Lipide in der Milch Capsaicin besser binden könnten, hat die aktuelle Forschung ergeben, dass der wirklich wirksame Inhaltsstoff das Kasein in der Milch ist.