Wie man Wein aus schwarzen Datteln macht

Schwarze Datteln sind eine häufige Dattelsorte in unserem täglichen Leben. Der Nährwert von schwarzen Datteln ist relativ hoch und es gibt viele Möglichkeiten, sie zu essen. Die häufigste Art, sie zu essen, ist natürlich, sie direkt zu essen. Sie können schwarze Datteln auch verwenden, um Brei und Desserts zuzubereiten, was beides eine gute Wahl ist. Viele Menschen verwenden schwarze Datteln auch gerne, um Wein herzustellen, der auch ein weit verbreiteter gesundheitsfördernder Wein ist. Regelmäßig eine kleine Menge Wein aus schwarzen Datteln zu trinken, hat eine gute Wirkung bei der Vorbeugung von Haarausfall, der Förderung der Schwärzung von weißem Haar usw.

Wie man schwarzen Dattelwein macht

Die Methode, schwarze Datteln in Wein einzulegen, ist ganz einfach. Sie können in der Saison, wenn schwarze Datteln reif sind, mehr schwarze Datteln kaufen und daraus schwarzen Dattelwein herstellen. Werfen wir unten einen Blick darauf!

Zutaten: schwarze Datteln, Kandiszucker, Reiswein

üben:

1. Die schwarzen Datteln waschen, trocknen und in ein Glasgefäß geben.

2. Geben Sie Kandiszucker in den Behälter und gießen Sie Reiswein (oder Huadiao-Wein) hinein.

3. Verschließen Sie den Behälter, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn an einen kühlen Ort im Haus. Es kann nach einer Woche geöffnet und verzehrt werden.

Tipps:

1. Worauf Sie bei der Herstellung von Wein aus schwarzen Datteln achten müssen, ist, dass die schwarzen Datteln vor dem Einweichen gewaschen und getrocknet werden müssen. Wenn Sie die Einweichzeit der schwarzen Datteln verkürzen möchten, können Sie die schwarzen Datteln dämpfen und kochen und dann einweichen.

2. Die Menge des Kandiszuckers ist dir überlassen. Wenn du Desserts magst, kannst du mehr davon nehmen, wenn du nichts Süßes magst, nimm weniger. Die Funktion des Kandiszuckers besteht darin, das Yin zu nähren und die Lunge zu befeuchten, Husten zu lindern, Halsschmerzen zu behandeln und die Lebensenergie wieder aufzufüllen. Anstelle von Kandiszucker können Sie auch Kristallzucker verwenden. Kristallzucker ist von Natur aus süß und warm. Er wärmt den Magen, vertreibt Kälte und Wind, fördert die Durchblutung und reduziert Schwellungen, entspannt die Muskeln, lindert Leberschmerzen und lindert Schmerzen.

3. Das Verhältnis von schwarzen Datteln und Reiswein hängt von der tatsächlichen Situation ab.

So konservieren Sie in Wein eingelegte schwarze Datteln

1. Schwarzer Dattelwein ist ein vergorener Wein, der grundsätzlich einen geringen Alkoholgehalt aufweist, weshalb er am besten kühl und trocken gelagert wird. Das heißt, ein gut belüftetes Lager mit einer Temperatur über 4°C und unter 15°C, mit stabilen Schwankungen und entsprechender Luftfeuchtigkeit. Dadurch kann die Reifung des Weines gefördert und der Weinverlust verringert werden.

2. In Wein eingelegte schwarze Datteln sollten nicht im selben Lager wie andere Waren oder alkoholische Getränke mit eigenartigem Geruch gelagert werden.

3. Wenn Sie in Wein eingelegte schwarze Datteln lagern, sollten Sie sie nicht häufig schütteln und keinem starken Licht aussetzen. Sie sollten von Wärmequellen und Feuchtigkeit ferngehalten werden.

4. Verwenden Sie keine Metallbehälter zur Lagerung von in Wein eingelegten schwarzen Datteln.

5. Die Lagerzeit von in Wein eingelegten schwarzen Datteln sollte angemessen sein. Gewöhnlicher Reiswein sollte 1 bis 3 Jahre gelagert werden, damit er aromatischer und milder wird. Bei zu langer Lagerung verdunkelt sich die Farbe des Weins, und Wein mit höherem Zuckergehalt wird süffiger; das Aroma ändert sich von mild zu fruchtig, wobei das milde Aroma durch die Kombination von Säure und Alkohol entsteht, und es wird ein verbrannter Geruch abgegeben; und der Geschmack ändert sich von mild zu leicht. Wird der schwarze Dattelwein allerdings aus hochwertigem Reiswein hergestellt, ist er lange haltbar.