So entfernen Sie den Fischgeruch ohne Ingwer

Ingwer hat als Kochzutat auch die Funktion, fischigen Geruch zu entfernen. Ingwer ist unverzichtbar, wenn wir Fleisch oder Fisch kochen. Manche Menschen essen jedoch keinen Ingwer, sodass es schwierig ist, den fischigen Geruch loszuwerden, wenn es nötig ist. Sie möchten einen geeigneten Ersatz finden. In dieser Hinsicht gibt es immer noch viele Alternativen. Wie kann man also den fischigen Geruch ohne Ingwer entfernen? Schauen wir uns das unten an.

1. Milch

Milch eignet sich auch hervorragend zum Entfernen von Fischgerüchen, aber viele Leute wissen das nicht. Sie können beim Schmoren von Fisch etwas Milch hinzufügen, um den Fischgeruch zu entfernen. Sie können beim Marinieren des Fischs auch etwas Milch hinzufügen, um den gleichen Effekt zu erzielen. Mit Milch gekochter Fisch hat nicht nur keinen Fischgeruch, sondern auch ein milchiges Aroma, was ihn noch köstlicher macht!

2. Alkohol

Auch Weißwein ist eine gute Wahl, um Fischgeruch zu entfernen! Schon ein wenig Weißwein genügt, um diesen Effekt zu erzielen. Generell kann man Weißwein beim Marinieren von Fisch hinzufügen. Der darin enthaltene Weißwein kann nicht nur den Fischgeruch entfernen, sondern auch als Gewürz dienen! Das auf diese Weise zubereitete Fischfleisch hat eine zarte Textur und einen Weingeschmack. Wenn Sie keinen Weißwein zu Hause haben, können Sie stattdessen auch Rotwein verwenden!

3. Orangenschale

Orangenschalen sind eine ganz gewöhnliche Sache, aber ich hätte nicht gedacht, dass sie auch fischige Gerüche entfernen können! Wenn Sie das nächste Mal eine Orange essen, werfen Sie die Schale nicht gleich weg. Sie können sie trocknen und für die spätere Verwendung aufbewahren. Wenn Sie etwas Fisch kochen, geben Sie etwas Orangenschale hinzu, damit der ganze Topf mit dem Essen den natürlichen Orangenduft verströmt!