Wie man raffiniertes Salz herstellt

Salz ist das am häufigsten verwendete Gewürz im täglichen Leben. Man kann sagen, dass köstliche Gerichte nicht ohne Salz auskommen. Tatsächlich kann Salz nicht nur beim Würzen eine Rolle spielen, sondern, was noch wichtiger ist, der richtige Verzehr von Salz kann der Gesundheit sehr nützen, insbesondere das Natriumelement im Salz ist ein unverzichtbares Element für die menschliche Gesundheit. Darüber hinaus kann das Hinzufügen von feinem Salz zu Lebensmitteln auch dazu beitragen, den Geschmack zu verbessern.

Die meisten Menschen essen im Alltag raffiniertes Salz. Wissen Sie, wie dieses raffinierte Salz hergestellt wird? Welche Funktionen hat raffiniertes Salz im Alltag? Wie verwendet man raffiniertes Salz im Alltag richtig?

Salz, auch als raffiniertes Salz bekannt, wird aus unterirdischer natürlicher Sole, Sole, die durch löslichen Abbau von Steinsalz gewonnen wird, und Sole aus gelöstem Rohsalz hergestellt. Es wird durch chemische Methoden hergestellt, um lösliche Verunreinigungen zu entfernen, es zu klären und es dann zu verdampfen, kristallisieren, zu entwässern, zu trocknen und zu sieben.

Die Wirksamkeit und Funktion von raffiniertem Salz

1. Durch das Würzen mit Salz können Sie Fettigkeit entfernen und die Frische verbessern, den fischigen Geruch beseitigen und den ursprünglichen Geschmack des Essens bewahren.

2. Salzwasser hat eine sterilisierende, konservierende und antiseptische Funktion.

3. Wird zum Reinigen von Wunden verwendet, um Infektionen vorzubeugen.

4. Streuen Sie es auf Lebensmittel, um sie für kurze Zeit frisch zu halten, und verwenden Sie es zum Einlegen von Lebensmitteln, um zu verhindern, dass sie verderben.

5. Durch das Mischen von Salz mit Wasser können Keratin und Schmutz auf der Hautoberfläche entfernt werden, wodurch die Haut glatter und glänzender, natürlicher und schöner erscheint. ? Die Feierlichkeiten zum 20. Jahrestag der Gründung der Volksrepublik China = ∽ Die Feierlichkeiten zum 20. Jahrestag der Gründung der Volksrepublik China?

Tipps zur Herstellung von raffiniertem Salz

1. Da dem Speisesalz heutzutage Jod, Zink, Selen und andere Nährstoffe zugesetzt werden, ist es ratsam, es vor dem Servieren des Gerichts hinzuzufügen, um zu verhindern, dass diese Nährstoffe durch die Hitze verdunsten.

2. Beim Kochen von Hühnchen und Fisch sollten Sie weniger Salz verwenden, da diese reich an Natriumglutamat sind, das einen Umami-Geschmack hat, und etwas salzig sind.

3. Vor dem Kochen salzen: Salzen Sie die Rohmaterialien, bevor Sie sie erhitzen. Der Zweck besteht darin, den Rohmaterialien einen salzigen Grundgeschmack zu verleihen und sie schrumpfen zu lassen. Bei Kochmethoden wie Braten, Pfannenrühren, Dämpfen und Pfannenrühren können Sie Stärke, Panieren und etwas Salzen kombinieren, da die Hauptzutaten bei dieser Art von Kochmethode in eine Schicht Paste gehüllt sind und das Aroma nicht durchdringen kann. Daher muss vor dem Kochen Salz hinzugefügt werden. Darüber hinaus können einige Gerichte während des Kochvorgangs nicht gesalzen werden, wie z. B. auf Lotusblättern gedämpftes Schweinefleisch usw., das ebenfalls vor dem Dämpfen gesalzen werden muss. Wenn Sie Fisch braten, müssen Sie ihn zuerst mit Salz oder Sojasauce einreiben, damit er nicht zerbricht. Diese Methode der Salzzugabe erfordert jedoch weniger Salz und eine kürzere Kochzeit.

4. Beim Kochen Salz hinzufügen: Dies ist die wichtigste Methode zum Hinzufügen von Salz. Bei Kochtechniken wie Braten, Rösten, Kochen, Schmoren, Dünsten und Frittieren sollte das Salz während des Kochens und dann kurz vor dem Kochen hinzugefügt werden, um den osmotischen Druck des Salzes auf das Gericht zu verringern, das Gericht zart und locker zu halten und den Verlust von Nährstoffen zu verhindern.

5. Nach dem Kochen salzen: Salzen Sie nach dem Erhitzen. Gerichte, die hauptsächlich durch Braten zubereitet werden, gehören in diese Kategorie. Streuen Sie nach dem Braten Gewürze wie Pfeffersalz darüber. „Shu Materia Medica“: Zu viel Essen macht Ihre Haut blass und dunkel und schädigt Ihre Muskeln und Ihre Kraft.

Das Obige ist eine kurze Einführung in die Produktionstechniken von raffiniertem Salz. Tatsächlich ist übermäßiger Salzkonsum aus gesundheitlicher Sicht sehr schädlich für Ihre Gesundheit. Daher müssen Sie im täglichen Leben darauf achten, die Salzmenge in Ihrer Ernährung zu kontrollieren, was Ihrer Gesundheit zugute kommt.