Wie wählt man Oolong-Tee aus?

Oolong-Tee ist eine sehr besondere Teesorte unter den verschiedenen chinesischen Teesorten und seine Geschichte ist sehr lang, sie reicht Hunderte von Jahren zurück. Wenn Menschen Oolong-Tee trinken, wissen viele nicht, wie man guten Oolong-Tee auswählt. Tatsächlich gibt es beim Kauf von Tee wie Oolong-Tee einige Tipps, um ihn zu unterscheiden. Lassen Sie uns heute mehr darüber erfahren!

Der erste Schritt besteht darin, hinzuschauen, das heißt, sein Erscheinungsbild zu beobachten. Halten Sie den trockenen Tee in der Hand und untersuchen Sie ihn gegen das Licht, um zu sehen, ob die Farbe der Teeblätter frisch ist. Wintertee sollte smaragdgrün sein, Frühlingstee dunkelgrün und am besten sandgrün mit weißem Frost. Wenn der trockene Tee grau, matt und gelb ist, handelt es sich um ein minderwertiges Produkt. Achten Sie gleichzeitig darauf, ob ein versteckter roter Rand vorhanden ist. Ein roter Rand weist auf eine mäßige Gärung hin, während solche mit winzigen Partikeln, glänzenden Perlen und weißgrünen Blättern junge Knospen sind, die nicht ausreichend fermentiert sind.

Der zweite Aspekt ist der Geruch, das heißt, den Geschmack zu riechen. Halten Sie den trockenen Tee in der Hand, legen Sie Ihren Kopf nah an die Teeblätter und atmen Sie dreimal ein. Wenn das Aroma anhält oder sogar stärker wird, ist es guter Tee. Bei minderwertigen Sorten fehlt das Aroma und die Sorten mit grünem Geruch oder gemischten Aromen sind minderwertige Produkte.

Der zweite Schritt besteht im Berühren, also darin, zu sehen, wie sich die Teeblätter anfühlen. Wenn die kugelförmigen Teeblätter weich sind, wenn man sie in der Hand hält, bedeutet das, dass sie nicht trocken genug sind. Guter Tee sollte sich schwer anfühlen, wenn man ihn in der Hand schüttelt. Wenn er zu leicht ist, schmeckt er fade, und wenn er zu schwer ist, schmeckt er bitter. Wenn sich die Spitze der streifenförmigen Teeblätter stachelig anfühlt, bedeutet das, dass die Teeblätter zu weich sind oder nicht ausreichend getrocknet wurden, was zu „Wasseransammlungen“ führt, die bitter schmecken.

Der letzte Schritt ist das Aufbrühen, also das Überbrühen des Tees mit heißem Wasser. Dies ist zugleich der wichtigste Schritt bei der Teeverkostung. Wenn Teehändler Tee probieren, nehmen sie normalerweise eine Handvoll Teeblätter und füllen die Teekanne. Tatsächlich brauchen Sie zum Probieren nur eine Porzellantasse, 5 Gramm Teeblätter und 150 ml kochendes Wasser und lassen es 5 Minuten ziehen. Nehmen Sie dann einen kleinen Löffel, ziehen Sie die Teeblätter heraus und sehen Sie sich die Farbe der Teesuppe an.

Wenn Sie Tee probieren möchten, können Sie im Allgemeinen auf die Farbe des Tees nach dem Aufbrühen achten. Wenn er trüb ist, bedeutet dies, dass es sich nicht um einen besonders guten Tee handelt. Sie sollten mehr darüber erfahren und langsam werden Sie es verstehen können. Wenn Sie in Ihrem täglichen Leben mehr starken Tee trinken, kann Ihnen das nicht nur beim Abnehmen und Fettabbau helfen, sondern auch Ihre Haut verschönern, was viele Vorteile für Ihren Körper hat.