Gefärbtes Chilipulver verursacht Krebs! Ein kleines Seidenpapier enthüllt seine wahre Form

Im Zeitalter der Lebensmittelsicherheitskrise sind skrupellose Lebensmittel allgegenwärtig und wer nicht aufpasst, kann leicht in ihre Falle tappen. Viele Menschen lieben scharfes Essen. Wenn sie während einer Mahlzeit keine Chilischoten essen, empfinden sie das Essen als geschmacklos. Die Tüten mit dem leuchtend roten Chilipulver aus dem Gemüseladen sind in vielen Küchen ein unverzichtbares Gewürz. Allerdings muss es sich bei den schön aussehenden Chilipulvern nicht unbedingt um hochwertige Produkte handeln und manche davon sind gefärbt und somit Fälschungen. Wie erkennen wir also den Unterschied?

Schwarzherziges Essen: Gefärbtes Chilipulver

Gefahrenindex: ★★★★★

Schädliche Folgen: Herzschäden, Krebs

Einkaufsreim: Gefärbtes Chilipulver ist so leuchtend rot, dass es bei Kontakt mit Wasser seine wahre Form offenbart und beim Reiben seine Farbe ändert.

Einige Freunde nutzten das Wochenende und verabredeten sich zu einem Grillabend am Stadtrand. An diesem Tag eilten meine Freunde früh zum Markt, um verschiedene Zutaten für das Picknick und das Barbecue zu kaufen. Nachdem Herr Li das Fleisch und das Gemüse gekauft hatte, sagte er, der normalerweise scharfes Essen mag: „Wir müssen Chilipulver kaufen. Wenn die Hammelspieße fertig gebraten sind, schmecken sie besser, wenn wir sie mit Chilipulver bestreuen!“ Also ging er direkt zu dem Stand, an dem Chilipulver verkauft wurde.

Der alte Li nahm vor dem Stand eine große Tüte mit leuchtend rotem Chilipulver und fragte den Chef: „Wie viel kostet dieses Chilipulver pro Pfund?“ Bevor der Chef etwas sagen konnte, kam Xiao Xu, der Lebensmittel studiert hatte, herüber und sagte: „Warte einen Moment, lass mich mal nachsehen.“

Er nahm ein wenig Chilipulver und verrieb es mit seinen Händen, aber es blieb keine rote Farbe an seinen Händen zurück. Er lächelte und sagte: „Herr Li, Sie sind zu besorgt. Sie haben nicht einmal überprüft, ob das Chilipulver echt ist. Wenn Sie das falsche kaufen, können Sie das Chili nicht essen, sondern nur die Maisblätter. Grillen ist ohnehin ungesund und wenn man dann noch falsche und minderwertige Gewürze isst, ist das noch schlimmer!“ Der Chef hörte ihr Gespräch, lächelte und sagte: „Hey, Sie haben Recht. Aber wir wagen es nicht, diese Art von gefärbtem Chilipulver zu verkaufen. Zu viel davon zu essen kann tödlich sein. Ist es nicht unethisch, so etwas zu verkaufen?“

Warum muss Chilipulver gefärbt werden? Welchen Schaden kann der Verzehr von gefärbtem Chilipulver für den menschlichen Körper verursachen?

10 Jin Chilipulver, 7 Jin Maisblätter

Für Liebhaber scharfen Essens ist eine Mahlzeit ohne Chili geschmacklos. Die Tüten mit dem leuchtend roten Chilipulver aus dem Gemüseladen sind in vielen Küchen ein unverzichtbares Gewürz. Allerdings muss es sich bei den schön aussehenden Chilipulvern nicht unbedingt um hochwertige Produkte handeln und manche davon sind gefärbt und somit Fälschungen.

Bereits vor 10 Jahren berichteten die Medien über die Problematik des gefärbten Chilipulvers. Um Kosten zu sparen, mahlen skrupellose Händler billige Maishülsen zu Pulver und mischen es in Chilipulver. Wie viel Maishülsen man einem Pfund Chilipulver hinzufügt und wie man es hinzufügt, hängt ganz vom Mut der skrupellosen Verkäufer ab. Wenn Sie mutig genug sind, können Sie mehr als 200 g Maishülsen mit einem Pfund Chilipulver mischen. Es ist wirklich eine komplette Abzocke.

Wenn nur ein paar Maisblätter hineingemischt sind, ist das in Ordnung, Maisblätter schaden Ihnen nicht. Der Schlüssel ist, dass die Maisschale nicht rot ist. Damit sie wie Chilipulver aussieht, muss sie rot gefärbt werden. Der von skrupellosen Händlern am häufigsten verwendete Farbstoff ist Rhodamin B.

Rhodamin, leuchtend rot, ist ein starkes Karzinogen

Rhodamin B ist ein künstlich synthetisierter Farbstoff, auch bekannt als „Pollenrot“ und „Rosenrot B“, und wurde früher als Lebensmittelfarbstoff verwendet. Später stellte man jedoch fest, dass es hochgradig krebserregend ist. Jemand fütterte Mäuse mit Rhodamin B und nach einiger Zeit entwickelten die Mäuse ein Sarkom. Später bewies jemand, dass das, was den Mäusen passierte, auch dem Menschen passieren könnte.

Seit die Gefahren von Rhodamin B bekannt wurden, hat das Land dessen Verwendung in Lebensmitteln verboten. Der regelmäßige Verzehr von Rhodamin B-haltigen Lebensmitteln schädigt nicht nur das Herz, sondern macht Sie auch anfälliger für Krebs.

Reißen Sie ein Stück Küchentuch ab und tauchen Sie es in Wasser, um die ursprüngliche Form des gefärbten Chilipulvers freizulegen

Egal wie gut Chilipulver aus Maishülsen aussieht, es ist mit Farbstoff gefärbt und unterscheidet sich von hochwertigem Chilipulver. Gutes Chilipulver ist rot mit gelb, locker und trocken, ohne Verunreinigungen. Da es sehr scharf ist, werden Ihre Nase und Augen ein unangenehmes Gefühl verspüren, wenn Sie ihm zu nahe kommen.

Gefärbtes Chilipulver ist genau das Gegenteil, es ist leuchtend rot, aber weniger scharf. Hier ist ein kleiner Trick, den ich euch vorstellen möchte. Ihr müsst lediglich im Vorfeld ein Feuchttuch bereitstellen. Wenn Sie Chilipulver kaufen, können Sie eine kleine Menge Chilipulver auf ein feuchtes Papiertuch träufeln, eine Weile warten und dann das Chilipulver auf dem feuchten Papiertuch abwischen und beobachten, ob das Papiertuch rot wird. Wenn das Papiertuch rot gefärbt ist, bedeutet dies, dass dem Chilipulver künstliche Farbstoffe zugesetzt wurden.

Denn normales Chilipulver enthält natürliche Farbstoffe, die nur in Öl, nicht aber in Wasser löslich sind und bei Kontakt mit Wasser nicht verblassen. Rhodamin B ist jedoch wasserlöslich und hinterlässt Spuren auf feuchten Tüchern. Darüber hinaus verwenden einige skrupellose Händler Sudanrot zum Färben von Maishülsen. Sudanrot zeigt, wie Rhodamin B, seine wahre Form auf nassen Papiertüchern.