Ist Fisch ein saures oder basisches Lebensmittel?

Jeder sollte regelmäßig Fisch essen. Fisch ist köstlich und hat einen hohen Nährwert, sodass er auch auf dem Esstisch ein köstliches Gericht ist. Tatsächlich ist Fisch ein saures Lebensmittel, da er nach dem Stoffwechsel mehr Anionen produziert, also ist er ein saures Lebensmittel.

1. Fisch ist ein säurehaltiges Lebensmittel. Unter den sogenannten sauren bzw. basischen Lebensmitteln versteht man keine Nahrungsmittel, die sauer oder salzig schmecken, sondern vielmehr Nahrungsmittel, bei denen nach der Verdauung, Aufnahme und Verstoffwechselung Kationen bzw. Anionen dominieren.

2=Das heißt, wenn ein bestimmtes Nahrungsmittel nach der Verstoffwechselung hauptsächlich Kationen wie Kalium, Natrium, Kalzium und Magnesium produziert, handelt es sich um ein alkalisches Nahrungsmittel; wenn ein bestimmtes Nahrungsmittel nach der Verstoffwechselung hauptsächlich Anionen wie Phosphor, Chlor und Schwefel produziert, handelt es sich dagegen um ein saures Nahrungsmittel. Obwohl Fleisch, Fisch, Eier sowie Reis und Nudeln nicht sauer schmecken, produzieren sie nach der Verstoffwechselung mehr Anionen und gelten dennoch als säurehaltige Lebensmittel.

3. Zu den basischen Lebensmitteln gehören: Tofu, Erbsen, Sojabohnen, Mungobohnen, Raps, Sellerie, Süßkartoffeln, Lotuswurzeln, Zwiebeln, Auberginen, Kürbisse, Pilze, Radieschen, Spinat, Kohl, Salat, Sellerie, Shiitake-Pilze, Karotten, Bambussprossen, Kartoffeln, Konjak, Seetang, Meeresalgen, Zitrusfrüchte, Wassermelonen, Weintrauben, Bananen, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Kastanien, Kakis, Milch, Wein usw.