Wie isst man Schlangengallenblase? Zwei Möglichkeiten, Schlangengallenblase zu essen

Wer Schlangenfleisch isst, sollte über Schlangengalle Bescheid wissen. Schlangengalle ist eine sehr seltene Zutat für gesunde Lebensmittel. Sie taucht seit der Antike in vielen medizinischen Büchern auf und hat einen äußerst hohen Nährwert. Der richtige Verzehr von Schlangengalle ist äußerst wohltuend für den Körper, aber die Art des Verzehrs von Schlangengalle ist sehr wichtig. Schlangengalle selbst enthält viele Parasiten. Wenn diese Parasiten also vor dem Verzehr von Schlangengalle nicht vollständig abgetötet werden, schadet dies dem Körper.

1. Wie man Schlangengalle isst

Ich habe nicht versucht, es zu dämpfen, es wird normalerweise zum Einlegen in Wein verwendet.

So konsumieren Sie es, um seine Wirksamkeit zu maximieren

Mischen Sie es mit reinem Weißwein mit einem Alkoholgehalt unter 65 Grad und lassen Sie es vor dem Trinken eine Weile ziehen, oder essen Sie es einfach dämpfend.

2. Zwei Möglichkeiten, Schlangengalle zu essen

A) Schlangengallenwein

Vor der Herstellung von Gallenwein mit frischer Schlangengalle sollten die Blutflecken mit klarem Wasser abgewaschen und anschließend für etwa 5 Minuten in etwas Weißwein eingeweicht werden. Nach dem Auslöffeln und Abtropfen in eine Flasche mit übrig gebliebenem Wein geben, vorzugsweise Getreidelikör über 56 °C. In eine 500 ml Flasche Weißwein können 2 bis 5 Schlangengallenblasen gegeben werden. Drei Schlangengallenweine sollten drei Schlangengallen unterschiedlicher Arten enthalten (zwei giftige Schlangengallen und eine ungiftige Schlangengalle). Der Gallenwein der fünf Schlangen wird aus den Gallenblasen von fünf verschiedenen Schlangenarten (drei Arten giftiger Schlangen und zwei Arten ungiftiger Schlangen) hergestellt. Er kann nach dreimonatigem Einweichen getrunken werden.

B) Schlangengallenwein

Nehmen Sie 1 bis 2 frische Schlangengallenblasen, waschen und schneiden Sie sie und geben Sie sie in 500 ml Getreideschnaps. Bei dieser Braumethode wird der Schnaps normalerweise zuerst eingeweicht und dann getrunken. Er eignet sich besonders zum Servieren direkt auf dem Tisch in Schlangenrestaurants oder Hotels, damit die Gäste ihn trinken können. Sie können auch frische Galle in einen Weinbecher pressen und direkt trinken.

3. Methoden zur Abtötung von Schlangengallenparasiten

1. Starker Alkohol

Legen Sie die Schlangengallenblase für mehr als einen Monat in starken Alkohol ein und trinken Sie den Alkohol dann. Da Schlangengallenblasen viele Arten von Parasiten enthalten, kann man sich leicht mit parasitären Krankheiten infizieren, wenn man sie nicht für eine gewisse Zeit in starken Alkohol einlegt. Das ist den Aufwand nicht wert.

2. Verwenden Sie hohe Temperaturen

Diese Methode wird im Allgemeinen bei der Verarbeitung von Schlangengalle verwendet. Durch mehr als ein Dutzend komplexer Prozesse wird die Schlangengalle bei hohen Temperaturen in trockene Schlangengalle umgewandelt. Nach der Hochtemperaturbehandlung besteht kein Risiko von Parasiten in der Schlangengalle, sie muss jedoch gemäß den Anweisungen des Arztes eingenommen werden.

3. Dämpfen und verzehren

Diese Methode ähnelt dem Trocknen. Auch hier werden hohe Temperaturen verwendet, um die Parasiten und Bakterien in der Schlangengallenblase abzutöten, bevor sie entnommen wird. Legen Sie die Schlangengallenblase in einen Behälter und dämpfen Sie sie in einem Topf.