Woraus besteht ein Vogelnest?

Vogelnest ist ein wertvolles Stärkungsmittel. Einfach ausgedrückt handelt es sich dabei um den Speichel, der von Salanganen der Ordnung Apodales abgesondert wird und in Kombination mit anderen Substanzen das Vogelnest bildet. Es wird in Hausvogelnester und Höhlenvogelnester unterteilt. Sein Hauptbestandteil ist Eiweiß. Es enthält auch eine Vielzahl von Aminosäuren und Mineralien. Es kann eine sehr gute Rolle bei der Gesundheitspflege des Körpers spielen. Es hat gute Auswirkungen auf die Verschönerung der Haut, die Verbesserung der Immunität und die Vorbeugung von Krankheiten.

Zutaten

Der Hauptnährstoff im Vogelnest ist Protein, das 1 essentielle Aminosäure (Lysin) und 3 bedingt essentielle Aminosäuren enthält. Vogelnest wird oft mit Meeresginseng gegessen, um seine Wirkung zu verstärken. Es gibt 8 essentielle Aminosäuren und 13 bedingt essentielle Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt.

Hauptursprung

Die Hauptproduktionsgebiete des Fisches liegen in Höhlen auf verlassenen Inseln nahe der Küste Myanmars, von den Philippinen im Osten bis zum Westen. Sie kommen hauptsächlich in den Gewässern Südostasiens wie Indonesien, Malaysia, Sandakan, Singapur und Thailand sowie auf den Inseln im Südchinesischen Meer meines Landes vor.

Indonesien verfügt über die qualitativ hochwertigsten Vogelnester und die größte Produktion, da das Klima und die Umwelt dort für das Zusammenleben der Schwalben am günstigsten sind, gefolgt von Malaysia. Laut Statistik machten indonesische Vogelnester bis Ende 2010 85–90 % der weltweiten Vogelnestproduktion aus, Malaysia entfielen 5–10 %, Thailand 3 % und Vietnam, die Philippinen und andere Orte machten etwa 2 % aus (siehe mehrjährige Daten des Handelsministeriums von Hongkong). Auf der Insel Yannan Dazhou wurde einst eine Unterart der Javanischen Salanganen gefangen, die essbare Vogelnester produzieren kann. Der Kurzschnabelsalan ist im Südwesten Chinas und im Südosten Tibets zu finden. Die frühesten Werke mit detaillierten Aufzeichnungen über ihn sind „Bencao Beiyao“ und „Benjing Fengyuan“. Apodidae

Der Speichel verschiedener Vögel der Gattung Collocalia (Apodidae) vermischt sich mit ihren Daunen und kondensiert an Klippen oder Bauernhäusern, um Nester zu bilden. Es gibt sechs Arten von Salanganen, die Vogelnester bauen können.

Einkaufstipps

Zunächst muss der Herkunftsort festgelegt werden: Der Ort, an dem der Salanganen wächst, beeinflusst die Qualität der Vogelnestproduktion. Je industriell entwickelter das Produktionsgebiet ist, je mehr Staub und andere Verunreinigungen vorhanden sind und je schwerwiegender die Luftverschmutzung ist, desto dunkler wird das produzierte Vogelnest sein. Je höher die Niederschlagsmenge und die Waldbedeckung des Produktionsgebiets sind, desto besser wird das produzierte Vogelnest sein und desto höher ist die Qualität. Viele namhafte heimische Vogelnestmarken stammen aus den oben genannten Produktionsgebieten.

Die zweite Möglichkeit besteht darin, sich den Kopf des Vogelnests anzusehen: Zu unterschiedlichen Zeiten gepflückte Vogelnester haben auch unterschiedliche „Köpfe“.

Drittens: Prüfen Sie, ob das Vogelnest sauber ist: Je weniger feine Härchen, desto besser.

Die vierte ist die nestförmige Form: Je dünner die Enden des Vogelnests sind, desto schöner ist es.

Fünftens: Prüfen Sie, ob das Vogelnest trocken und leicht ist: Das beste Nest ist ein trockenes Nest mit wenig Wasser. Hochwertige Vogelnester sollten sich trocken anfühlen. Feuchtere Vogelnester enthalten mehr Wasser und schimmeln, wenn sie nicht richtig gelagert werden.

Sechs Eintöpfe: Natürlich bezieht sich dies auf das Schmoren von Vogelnestern. Gute Vogelnester sind resistent gegen Schmoren, und rein handverlesene Vogelnester werden nicht so leicht wässrig. Nach dem Schmoren steigt Ihnen ein reichhaltiges und erfrischendes Aroma von Protein in die Nase, was ein wichtiger Indikator für die Echtheit des Vogelnests ist. Künstliche Vogelnester haben diesen wohlriechenden Proteingeruch nicht. Chemisch verarbeitete Vogelnester verwandeln sich leicht in Wasser, wenn sie zu lange gedünstet werden.