Kann ich während einer Chemotherapie Seegurken essen?

Eine Chemotherapie ist ein sehr unangenehmer Prozess, da die Patienten während der Chemotherapie immer eine Dialyse durchführen müssen. Nachdem das Blut im gesamten Körper gefiltert wurde, versagen die Körperfunktionen und nehmen ab. Daher sind Menschen, die gerade eine Chemotherapie beendet haben, oft nicht bei guter Gesundheit, haben einen schlechten Appetit und leiden häufig unter Verdauungsstörungen, Übelkeit und Erbrechen. Daher sollten Sie während der Chemotherapie nahrhaftere Lebensmittel zu sich nehmen.

Zu den essbaren Seegurken zählen Arten der Gattungen Holothuria, Stichopus und Thelonota.

Man findet ihn überall in den Ozeanen, meist in flachen Gewässern, manchmal aber auch in tiefen Gewässern. Hauptsächlich kommt er im Indischen Ozean und im westlichen Pazifik vor. Die 80 bis 100 Seegurkenarten kommen überwiegend in Korallenriffen vor. Weltweit sind über 1.100 Seegurkenarten bekannt, doch nur etwa 20 Arten haben einen relativ hohen wirtschaftlichen Wert. Seegurken werden in allen Küstenprovinzen meines Landes angebaut. Im Norden findet man die größten Produktionsmengen auf der Halbinsel Liaodong, in Dalian, Qingdao, Yantai, auf der Insel Li, der Insel Furong, Weihai, Penglai, den Changshan-Inseln, Longkou und den Küstengebieten von Hebei. Es gibt auch beträchtliche Produktionsmengen auf den Dongsha-, Zhongsha- und Xisha-Inseln, der Insel Sizhou, der Insel Hainan im Südchinesischen Meer und den Küstengebieten von Guangdong und Guangxi. Es gibt auch Produktion in den Küstengebieten von Fujian und Zhejiang, wie zum Beispiel auf den Zhoushan-Inseln. In meinem Land gibt es viele Seegurken, die man in Pflaumenblüten-Seegurken, Seegurken, Große Schwarze Seegurken, Weiße Stein-Seegurken, Yuan-Ginseng, Gelben Ginseng und Auberginen-Seegurken unterteilt.

Laut „Supplement to Compendium of Materia Medica“ ist die Seegurke die beste. Tatsächlich ist Fengtian (heute Shenyang) eine Binnenstadt und die verwendeten Seegurken sind große Seegurken, die in der Bohai-Bucht der Halbinsel Liaodong produziert werden. Diese Ginsengart ist groß und schwarz, mit deutlichen Dornen im Fruchtfleisch und eignet sich am besten zum Kochen. Laut Experten ist die weltberühmte Seegurke die qualitativ hochwertigste Seegurke. Obwohl sie klein ist, hat sie dicke Körperwände, rotes und klebriges Fleisch und eine schöne Schale. Die Chinesen betrachten sie seit jeher als Stärkungsmittel. Die im Südchinesischen Meer produzierte Seegurke ist als „Königin der Seegurken“ bekannt. Die größte kann bis zu 90-120 cm lang sein und hat dickes, hochwertiges, knuspriges und zartes Fleisch, was sie zur besten essbaren Seegurke macht.

Nährwert der Seegurke

1. Seegurken sind reich an Proteinen und enthalten wenig Fett und Cholesterin.

2. Seegurken sind als „Arginin-Monopol“ bekannt. Es enthält 8 essentielle Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht selbst synthetisieren kann. Arginin und Lysin kommen am häufigsten vor.

3. Ginseng ist reich an Spurenelementen, insbesondere Kalzium, Vanadium, Natrium, Selen und Magnesium. Das in Seegurken enthaltene Spurenelement Vanadium steht an erster Stelle unter allen Nahrungsmitteln. Es kann am Transport von Eisen im Blut beteiligt sein und die hämatopoetische Fähigkeit verbessern.

4. Enthält spezielle aktive Nährstoffe, saure Mukopolysaccharide der Seegurke, Seegurkensaponine (Seegurkenindol, Seegurkentoxine), Seegurkenlipide, Seegurkenkollagen, Taurin usw.