Was sind Würzpulver

Im Leben gibt es viele Arten von Würzpulvern, darunter Zucker, Hühneressenz, MSG, Salz und Pfeffer usw. Diese Gewürze sind der Schlüssel zur Zubereitung köstlicher Speisen und bilden den letzten Schliff für den Geschmack. Bei der Zubereitung aller Arten von Speisen müssen wir verschiedene Gewürzpulver verwenden. Wir müssen den Geschmack dieser Gewürzpulver nach dem Hinzufügen entfernen und die Gewürzpulver richtig aufeinander abstimmen, um köstliche Speisen zuzubereiten.

Salz: Es kann Gerichten eine salzig machen und wird oft zum Einlegen von Lebensmitteln wie Kimchi und Pickles verwendet; Salz wird beim Kochen aller Gerichte benötigt.

Zucker: Erhöht die Süße und Salzigkeit von Speisen und wird im Allgemeinen zum Kochen von süß-sauren Speisen und Schmorgerichten verwendet.

Kandiszucker: Kandiszucker wird meist als Zuckerfarbe zum Braten verwendet.

Hühneressenz: Es handelt sich um ein Gewürz, das aus Hühnerfleisch gewonnen und mit verschiedenen Aminosäuren vermischt wird. Wenn Sie es gekochten Gerichten, Suppen und Nudeln hinzufügen, können Sie den Geschmack verbessern, aber Sie sollten es in Maßen verwenden.

Weißer Pfefferpulver: leicht scharf. Eine angemessene Menge beim Pfannenrühren oder bei der Suppenzubereitung kann den Gerichten ein leichtes Aroma verleihen.

Schwarzer Pfeffer: Er ist schärfer als weißer Pfeffer und hat ein kräftigeres Aroma. Er wird im Allgemeinen zum Pfannenrühren, Schmoren von Fleisch und Einlegen von Gerichten verwendet.

Chilipulver: Hergestellt durch Mahlen getrockneter roter Chilischoten zu Pulver. Es gibt zwei Arten von Pulver: grobes Pulver und feines Pulver. Es schmeckt scharf.

Sichuan-Pfefferpulver: Sichuan-Pfefferpulver wird zu Pulver gemahlen, das einen aromatischen und würzigen Geschmack hat und im Allgemeinen zur Zubereitung würziger Gerichte, wie zum Beispiel würzig gekochtem Fisch, verwendet wird.

Maisstärke: weißes Pulver, meist zu Wasserstärke verarbeitet zum Andicken, insbesondere bei suppenreichen Zutaten, um die Feuchtigkeit aufzunehmen.

MSG: Der Hauptbestandteil ist Mononatriumglutamat, das vor allem beim Kochen von Gerichten und bei der Zubereitung von Suppen verwendet wird, um den Geschmack von Speisen zu verbessern.

Fünf-Gewürze-Pulver: Fünf-Gewürze-Pulver ist ein Pulver, das aus gemahlenem Sternanis, Zimt, Pfeffer, Nelken, Kreuzkümmel usw. hergestellt wird. Es wird im Allgemeinen zum Schmoren von Fleisch verwendet oder zum Würzen von Marinaden hinzugefügt und kann auch als Gewürz für Füllungen verwendet werden.

Dies sind die Gewürzpulver, die wir beim Kochen häufig verwenden, weil sie unsere Gerichte schmackhafter machen. Haben Sie alle diese Gewürze verwendet? Wenn nicht, sollten Sie schnell etwas unternehmen.