6 gesunde Porridges passend zum Übergang vom Winter zum Frühling

Hinweis zum Essen während der Winter-Frühlings-Saison

Wenn die Jahreszeiten Winter und Frühling wechseln, steigt die Yang-Energie des menschlichen Körpers, die Poren lockern und öffnen sich, die Funktionen verschiedener Gewebe und Organe werden aktiv, der Zellstoffwechsel wird allmählich intensiver und der Stoffwechsel beschleunigt sich. Zu dieser Zeit muss der menschliche Körper nährstoffreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen, die positive Energie unterstützen und die Yang-Energie steigern, um den Bedarf des Körpers zu decken und die Yang-Energie des Körpers zu steigern.

Was die konkrete Auswahl betrifft, können Sie leichte, warme und milde Speisen wie frisches Gemüse, Obst, hochwertige Proteine ​​und andere Lebensmittel wählen und weniger tierische Lebensmittel mit hohem Fettgehalt essen, um Magen und Darm zu reinigen und Stagnation zu vermeiden. Darüber hinaus können Sie angemessene Mengen scharfer und warmer Speisen wie Zwiebeln, Knoblauch und Lauch essen, um die Yang-Energie im Körper zu steigern. Für den Winter und Frühling eignet sich folgende Brei-Diät:

1. Schweineleberbrei

Zutaten: 200 Gramm Japonica-Reis, 60 Gramm Schweineleber und entsprechende Mengen Salz, Zwiebeln, Ingwer, Koriander und andere Gewürze.

Zubereitung: Die Schweineleber kleinschneiden und beiseite legen. Zuerst den Klebreis waschen, Wasser in den Topf geben, bei hoher Hitze aufkochen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Die Schweineleber hinzufügen und weiterkochen. Wenn sie gar ist, Salz, Zwiebeln, Ingwer, Koriander und andere Gewürze hinzufügen.

Wirksamkeit: Schweineleberbrei hat die Funktion, das Blut zu nähren, das Sehvermögen zu verbessern, die Leber zu nähren und die Milz zu stärken. Es kann die Leber nähren und den Körper normaler Menschen stärken. Es ist besser geeignet für Menschen mit Anämie, Schwindel, Augenkrankheiten und Lebererkrankungen.

2. Selleriebrei

Zutaten: 200 Gramm Sellerie, 200 Gramm Japonica-Reis und entsprechende Mengen Salz, Zwiebeln, Ingwer, Koriander und andere Gewürze.

Zubereitung: Sellerie waschen und in kleine Würfel schneiden. Klebreis waschen, in einen Topf geben und Wasser zum Kochen bringen. Wenn der Brei zu 80 % gar ist, Selleriewürfel dazugeben. Zum Schluss die entsprechende Menge Salz, Zwiebeln, Ingwer, Koriander und andere Gewürze hinzufügen.

Wirkung: Selleriebrei ist leicht und gut verdaulich. Er enthält reichhaltige Pflanzenfasern und eignet sich für den regelmäßigen Verzehr im Frühjahr. Selleriebrei hat außerdem eine leberreinigende, sehstärkende, entgiftende und harntreibende Wirkung. Er ist besonders für Menschen mit Kopfschmerzen und Schwindel geeignet.

3. Spinatbrei

Zutaten: 200 Gramm Spinat, 200 Gramm Japonica-Reis und entsprechende Mengen Salz, Zwiebeln, Ingwer, Koriander und andere Gewürze.

Zubereitung: Den Japonica-Reis zunächst waschen, Wasser in den Topf geben, aufkochen und den Spinat zur späteren Verwendung klein schneiden. Wenn der Brei fast gar ist, Spinat und Gewürze wie Salz, Zwiebeln, Ingwer, Koriander usw. hinzufügen und eine Weile kochen lassen.

Wirksamkeit: Spinatbrei ist leicht und leicht verdaulich. Er wirkt leberberuhigend und blutnährend, befeuchtet den Darm und verbessert das Sehvermögen. Er ist für jeden geeignet, insbesondere für ältere und schwache Menschen sowie Menschen mit Blutmangel, trockenem Darm, chronischer Verstopfung und verminderter Sehkraft.

4. Chrysanthemenbrei

Zutaten: 200 Gramm polierter Reis, 15 Gramm getrocknete Chrysanthemen und eine entsprechende Menge Weißzucker oder Kandiszucker.

Zubereitung: Waschen Sie zuerst den Japonica-Reis, geben Sie Wasser in den Topf, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie die Chrysanthemen hinzu und kochen Sie alles zusammen. Nachdem der Brei gekocht ist, geben Sie die entsprechende Menge Weißzucker oder Kandiszucker hinzu.

Wirksamkeit: Chrysanthemenbrei hat eine gute Wirkung bei der Reinigung der Leber und der Verbesserung der Sehkraft, der Blutkühlung und der Entgiftung. Normale Menschen können ihn im Frühling in Maßen zu sich nehmen. Er ist besser geeignet für Menschen mit Schwindel, roten und geschwollenen Augen und Bluthochdruckpatienten.

5. Frühlingszwiebel- und schwarze Bohnenquarksuppe

Zutaten: 400 Gramm Tofu, entsprechende Menge helle schwarze Bohnen, 1 Frühlingszwiebel, entsprechende Menge Öl, Salz, Koriander, Ingwer und andere Gewürze.

Zubereitung: Zuerst die Frühlingszwiebel in Stücke und den Tofu in Würfel schneiden und beiseite stellen. Öl erhitzen und den Tofu kurz anbraten. Dann die fermentierten schwarzen Bohnen und den Ingwer hinzufügen. Entsprechend viel Wasser hinzufügen und zuerst bei hoher Hitze und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Zum Schluss Salz, Frühlingszwiebel, Koriander und andere Gewürze hinzufügen.

Wirkung: Frühlingszwiebel- und schwarze Bohnenquarksuppe hat die Wirkung, Wind und Kälte zu zerstreuen, Qi zu regulieren und das Herz zu erwärmen. Sie ist für Menschen geeignet, die unter Wind und Kälte leiden und Kopfschmerzen, eine verstopfte Nase, Schnupfen, Husten oder Angst vor Wind und Kälte haben. Sie sollte heiß verzehrt werden.

6. Chinesischer Yams, rote Datteln und Klebreisbrei

Zutaten: 100 Gramm Yamswurzel, 10 rote Datteln, 100 Gramm Klebreis und eine entsprechende Menge Weißzucker oder Kandiszucker.

Zubereitung: Die Yamswurzel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Den Klebreis und die roten Datteln waschen und zusammen mit der Yamswurzel in den Topf geben. Wasser hinzufügen und zusammen kochen. Zuerst bei hoher Hitze zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Wenn der Brei fertig ist, die entsprechende Menge Weißzucker oder Kandiszucker hinzufügen.

Wirksamkeit: Yams, rote Datteln und Klebreisbrei können die Milz stärken und Qi auffüllen, den Magen nähren und harmonisieren. Regelmäßiger Verzehr kann die Milz stärken und den Magen nähren.