Welche Lebensmittel sind reich an Eisen?

Im täglichen Leben sehen wir oft Menschen mit Qi- und Blutmangel, die blass und schwach aussehen und Angst vor der Kälte haben. Eisen kann Hämoglobin bilden, einer durch Eisenmangel verursachten Anämie vorbeugen und die schöne Blutfarbe der Haut wiederherstellen. Daher suchen viele Freunde, die unter einem Mangel an Qi und Blut leiden, nach eisenreichen Nahrungsmitteln, um ihren Blutspiegel wieder aufzufüllen. Nachfolgend stellt die Redaktion einige eisenreiche Lebensmittel vor, die Ihren Blutzuckerspiegel verbessern.

Dunkle Schokolade und Kakaopulver

Achtung, Leute, die gerne Schokolade essen! Dunkle Schokolade (70-85% Kakaoanteil) ist reich an Eisen, das viel höher ist als der Eisengehalt in Rindfleisch. Drei Unzen gekochtes Hackfleisch (70 % mager, 30 % Fett) enthalten 2,11 mg Eisen, während drei Unzen dunkle Schokolade 10,12 mg Eisen enthalten.

Schokolade mit leckeren Orangen ist eine gute Wahl. Orangen sind reich an Vitamin C, das die Aufnahme von Eisen verbessern kann.

Trockenfrüchte

Auch Trockenfrüchte sind eine wichtige Eisenquelle in Ihrer täglichen Ernährung. Eine Tasse getrocknete Pfirsichscheiben enthält satte 6,5 mg Eisen, gefolgt von Pflaumen, getrockneten Aprikosen und Rosinen. Diese Trockenfrüchte sind ohne Zuckerzusatz. Am besten geht das, indem Sie Ihre Lieblingsfrüchte selbst dörren und zu Trockenfrüchten verarbeiten. Der Eisengehalt von getrockneten Pfirsichen und Aprikosen, die in dunkler Schokolade getränkt und abgekühlt sind, ist ziemlich überraschend.

Melasse

Melasse ist ein gesunder Süßstoff, ähnlich wie dunkle Schokolade, und sie enthält viel mehr Eisen als rotes Fleisch. Zwei Teelöffel Melasse enthalten 2,39 mg Eisen, sind kalorienärmer als Fleisch und enthalten kein Fett.

Spirulina

Spirulina, ein natürliches Superfood, ist eine blaugrüne Alge, die in Süßwasserseen lebt. Spirulina ist reich an Protein, Vitamin B12 und Nährstoffen wie Eisen, Kalzium und Magnesium. Ein Esslöffel getrocknetes Spirulina-Pulver enthält 2 mg Eisen.

Oben sind einige eisenreiche Lebensmittel aufgeführt, die wir Ihnen vorstellen. Eisenmangel kann dem menschlichen Körper viele Schäden zufügen. Wenn Ihre tägliche Ernährung nicht genügend Eisen enthält, kann dies zu Eisenmangelerkrankungen wie Eisenmangelanämie führen und Symptome wie Übelkeit und Appetitlosigkeit hervorrufen. Darüber hinaus sollte bei der Lebensmittelauswahl auf wissenschaftliche Grundlagen, eine ausgewogene Ernährung und eine sinnvolle Zusammenstellung geachtet werden.