So öffnen Sie Austern

Austern sind auf unserem Fischmarkt weit verbreitet. Sie sind reich an Nährstoffen und schmecken köstlich, weshalb sie bei Feinschmeckern sehr beliebt sind. Das Öffnen von Austern ist eine sehr professionelle Arbeit. In gehobenen westlichen Restaurants gibt es persönliches Servicepersonal, das Austern öffnet. Das Öffnen von Austern ist auch ein Prozess, bei dem die Menschen den Spaß am Leben genießen. Darüber hinaus können Sie den ursprünglichen Zustand der Austern mit eigenen Augen sehen und den köstlichen Geschmack ohne Bedenken genießen.

Der erste Schritt beim Öffnen von Austern besteht darin, sie zu reinigen und Schlamm und Sand aus der Schale zu entfernen; der zweite Schritt besteht darin, die richtige Stelle für den Schnitt zu finden. Verschiedene Austernarten haben unterschiedliche Formen. Im Allgemeinen müssen Sie jedoch die Lücke finden, wo die innere und die äußere Schale verbunden sind, und dann die Sehnen mit einem Messer durchtrennen. Im dritten Schritt öffnen Sie die Austern und trennen mit einem Messer vorsichtig das an der Schale haftende Austernfleisch. Achten Sie dabei darauf, dass kein Saft austritt. Im vierten Schritt legen Sie die geöffneten Austern eine Weile in zitronengetränktes Wasser und legen sie dann auf einen Teller.

Austern sind äußerst nahrhaft. Ihr Hauptbestandteil, Glykogen, kann die körperliche Kraft schnell wiederherstellen und die Immunität des Körpers stärken. Austernfleisch ist zart und reich an Vitaminen, Proteinen und Cholesterin. Menschen mit Gicht und hohem Blutdruck sollten jedoch auf die Kontrolle ihres Verzehrs achten. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu essen. Man kann es roh als Vorspeise essen oder es kann gekocht und gewürzt als Grundnahrungsmittel verwendet werden. Es schmeckt besser, wenn man es kauft und sofort isst.

Austern sind eine in unserem Leben weit verbreitete Meeresfrüchte-Delikatesse. Sie sind reich an Nährstoffen und enthalten verschiedene Aminosäuren und Spurenelemente, die der menschliche Körper benötigt. Sie wirken nicht nur verschönernd auf die Haut und beruhigend auf den Geist, sondern haben auch eine sehr gute Wirkung auf die Ernährung von Qi und Blut und die Beseitigung kalter Giftstoffe im Körper. Beim Verzehr von Austern ist allerdings Vorsicht geboten. Bei einer geschwächten Verdauung empfiehlt es sich, möglichst wenig davon zu essen, denn Austernfleisch kann leicht Beschwerden wie Verdauungsstörungen oder Blähungen hervorrufen.