Enzyme sind zu einem beliebten Mittel zum Abnehmen geworden. Viele Menschen trinken Enzyme, um abzunehmen, weil sie denken, dass sie so schnell abnehmen können. Tatsächlich ist dies jedoch ein besserer Weg zum Abnehmen. Darüber hinaus können Enzyme auch zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt werden. Normalerweise enthalten sie keinen Alkohol, sodass die Menschen sich bei der Einnahme keine allzu großen Sorgen machen müssen. Enzyme sind eine Art biologischer Katalysator. Lebende Organismen enthalten Tausende von Enzymen, die viele katalytische Prozesse wie Stoffwechsel, Ernährung und Energieumwandlung steuern. Die meisten Reaktionen, die eng mit Lebensprozessen verbunden sind, sind enzymkatalysierte Reaktionen. Diese Eigenschaften der Enzyme ermöglichen einen geordneten Ablauf komplexer Stoffwechselvorgänge in den Zellen und ermöglichen die Anpassung des Stoffwechsels an normale physiologische Funktionen. Wenn ein Enzym aufgrund genetischer Defekte fehlt oder die Aktivität des Enzyms aus anderen Gründen geschwächt ist, kann dies zu abnormalen Reaktionen führen, die durch das Enzym katalysiert werden, was Stoffwechselstörungen und sogar Krankheiten verursacht. Daher besteht eine sehr enge Beziehung zwischen Enzymen und Medizin. Lebende Organismen bestehen aus Zellen und jede Zelle kann verschiedene Lebensaktivitäten ausführen und der Stoffwechsel im Körper kann aufgrund der Anwesenheit von Enzymen ablaufen. Enzyme sind Katalysatoren des Stoffwechsels im menschlichen Körper. Nur durch die Anwesenheit von Enzymen können im menschlichen Körper verschiedene biochemische Reaktionen stattfinden. Je mehr Enzyme ein Mensch im Körper hat und je vollständiger diese sind, desto gesünder ist sein Leben. Wenn im menschlichen Körper keine aktiven Enzyme mehr vorhanden sind, endet das Leben. Die meisten Erkrankungen des Menschen beruhen auf Enzymmangel oder Synthesestörungen. Enzyme unterstützen den Körper bei der Verdauung und Aufnahme von Nahrung und erhalten alle inneren Organfunktionen aufrecht, darunter Zellreparatur, entzündungshemmende Wirkung und Entgiftung, Stoffwechsel, Stärkung des Immunsystems, Energieerzeugung und Förderung der Durchblutung. Säure-Base-Katalyse: Katalyse, bei der ein Protonentransfer die Reaktion beschleunigt. Kovalente Katalyse: Ein Substrat oder ein Teil eines Substrats bildet mit einem Katalysator eine kovalente Bindung und wird dann auf ein zweites Substrat übertragen. Viele enzymkatalysierte Gruppentransferreaktionen erfolgen kovalent. Im menschlichen Körper gibt es eine Vielzahl von Enzymen mit komplexen Strukturen und großer Vielfalt. Bisher wurden mehr als 5.000 Typen entdeckt (Diversität). Wenn man beispielsweise Reis im Mund kaut, ist die Süße umso deutlicher, je länger man kaut. Dies liegt daran, dass die Stärke im Reis unter der Einwirkung der im Mund abgesonderten Speichelamylase in Maltose hydrolysiert wird. Daher kann durch vermehrtes Kauen beim Essen die Nahrung besser mit dem Speichel vermischt werden, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. |
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