Was tun, wenn Ihre Hände beim Paprikaschneiden verbrennen?

Ich glaube, viele Menschen, die häufig kochen, haben diese Erfahrung schon gemacht: Nach dem Schneiden von Paprika fühlen sich ihre gesamten Hände heiß und schmerzhaft an, als ob sie am Feuer verbrannt wären. Manche Menschen spülen dann mit kaltem Wasser nach, doch das kann das Problem dadurch nicht vollständig lösen. Was also sollten Sie tun, wenn Ihre Hände beim Paprikaschneiden brennen? Heute lernen wir, wie Sie Paprika schneiden, ohne ein Brennen in den Händen zu spüren. Auch wenn die Hände vom Paprikaschneiden brennen, was tun?

Der Stoff, der den scharfen Geschmack in Chilischoten erzeugt, ist eine Art Capsaicin, das unter dem Sammelbegriff Capsaicin zusammengefasst wird. Beim Schneiden von Paprika bleibt Capsaicin an der Schale haften und führt zu einer Erweiterung der Kapillaren, was zu Rötungen und Erwärmung der Haut führt und den lokalen Stoffwechsel ankurbelt. Gleichzeitig werden die Schmerznerven stimuliert, weshalb wir meist ein Brennen in den Händen verspüren. Es wird allgemein angenommen, dass dies durch Capsaicin verursacht wird, das chemische Veränderungen in den Nervenenden der Haut hervorruft.

Capsaicin ist in Ethanol und alkalischen Wasserlösungen löslich, jedoch unlöslich in kaltem Wasser. In der Industrie wird Capsaicin aus Chilischoten mithilfe von Speisealkohol als Extraktionsmittel extrahiert. Basierend auf diesem Prinzip können Sie im Alltag Alkohol auftragen, um das Capsaicin an Ihren Händen aufzulösen. Nach dem Schneiden der Paprika können Sie Ihre Hände mit einem alkoholgetränkten Wattebausch in eine Richtung abwischen, dann Ihre Hände mit klarem Wasser waschen und anschließend abtrocknen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal, bis die Symptome nachlassen.

Darüber hinaus können Sie Ihre Hände auch mit etwas Essig waschen. Denn Essig ist säurehaltig und kann Capsaicin neutralisieren. Wenn kein medizinischer Alkohol oder Essig zur Verfügung steht, ist es auch eine gute Idee, die Hände mit heißem Wasser zu waschen, da Capsaicin bei hohen Temperaturen reizende Verdunstungen erzeugt. Obwohl es nicht so wirksam ist wie Alkohol und Essig, ist es schlimmer als kaltes Wasser.

Es gibt eine Methode. Beim Schneiden von Paprika können Sie die Paprika mit den Fingerspitzen drücken, anstatt sie mit den Fingernägeln zu kneifen. Auf diese Weise verbrennen Sie sich nicht so schnell die Hände.

Was sollten Sie tun, wenn Sie beim Paprikaschneiden Ihre Hände verbrennen? In der obigen Geschichte haben wir Ihnen eine Methode gezeigt, wie Sie Paprika schneiden können, ohne sich die Hände zu verbrennen. Aber wenn Sie sich beim Paprikaschneiden wirklich versehentlich die Hände verbrennen, sollten Sie Folgendes wissen: Was sollten wir also jetzt tun? Am besten ist es, die Hände mit Essig zu waschen, den wir alle zu Hause haben. Nachdem Sie Essig auf Ihre Hände gegossen haben, reiben Sie sie kräftig. Spülen Sie es anschließend ab, dann fühlen sich Ihre Hände nicht mehr so ​​heiß und schmerzhaft an.