Wie wählt man Kandiszucker aus?

Kandiszucker ist ein sehr gutes Gewürz. Viele Leute essen ihn gerne. Manche Freunde sind jedoch verwirrt, wenn sie Kandiszucker kaufen, d. h. wie sie Kandiszucker auswählen sollen. Sie haben Angst, minderwertigen Kandiszucker mit schlechtem Geschmack zu kaufen. Darüber hinaus verpacken einige kleine Händler heutzutage unqualifizierten Kandiszucker in eine große Umverpackung, um ihn zu verkaufen. Was sollten sie bei der Auswahl von Kandiszucker beachten? Lassen Sie es mich im Folgenden kurz vorstellen.

Das nationale Lebensmittelsicherheitsgesetz erlaubt, dass Kandiszucker und Weißzucker eine kleine Menge Schwefeldioxid enthalten, hat jedoch klare Vorschriften für den Schwefeldioxidanteil, der 4 mg/kg nicht überschreiten darf. Nach seinem Besuch stellte der Reporter jedoch fest, dass auf der Außenverpackung der meisten Kandiszuckerprodukte auf dem Markt lediglich die Anteile verschiedener Nährstoffe aufgeführt sind, jedoch kein klarer Hinweis darauf zu finden ist, ob und in welchem ​​Anteil Schwefeldioxid enthalten ist.

„Heutzutage können viele Zuckerfabriken von der Produktion bis zur Verpackung nicht mehr auf Schwefeldioxid verzichten. Im Produktionsprozess kann es neben der Bleichwirkung auch einige Schwermetallverunreinigungen herausfiltern. Im Verpackungsprozess kann Schwefeldioxid eine gewisse konservierende Wirkung haben.“ Mit Ausnahme einiger Exportzucker, für die klare Vorschriften hinsichtlich der Inhaltsstoffe gelten, enthalten die meisten Kandis- und Weißzucker auf dem Markt Schwefeldioxid. Darüber hinaus gibt es gemäß den vom Staat herausgegebenen Standards eine große Anzahl von Produkten, die die Standards überschreiten, und es gibt keine Kontrolle.

Wie sollten Bürger also sicheren Kandiszucker auswählen? Es gibt grundsätzlich drei Arten von Kandiszucker auf dem Markt: eine ist relativ weiß, nicht zu durchsichtig und körnig; eine ist sehr weiß und sehr durchsichtig, was optisch am besten aussehen sollte; die letzte ist ein großer Block Kandiszucker mit einem leicht gelblichen Farbton, der auch lokaler Kandiszucker genannt wird und dessen Herstellungsprozess relativ traditionell ist.

Die erste Sorte hat einen niedrigen Schwefeldioxidgehalt und ist essbar; die zweite Sorte hat einen Schwefeldioxidgehalt, der offensichtlich den Standard überschreitet und bei Verzehr für den menschlichen Körper schädlich ist; er empfahl den Bürgern, die dritte Sorte Kandiszucker zu wählen, die am sichersten sei, denn obwohl dieses große Stück leicht gelblichen Kandiszuckers nicht gut aussieht, wird er nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und im Allgemeinen wird kein Schwefeldioxid zugesetzt.

Wenn wir uns normalerweise für Kandiszucker entscheiden, müssen wir ihn anhand der oben genannten Methoden identifizieren. Auf dem Markt werden viele Arten von Kandiszucker verkauft. Wenn Sie sich für ungeeigneten Kandiszucker entscheiden, wird der Geschmack nach dem Kauf zu Hause anders sein und es werden viele körperliche Probleme auftreten. Daher müssen Sie bei der Auswahl von Kandiszucker auf die oben genannten Anforderungen achten, um guten Kandiszucker zu kaufen.