Viele Menschen können die Namen einiger Dinge nicht unterscheiden, da ein Ding mehrere Namen haben kann und sogar viele Elemente unterschiedliche Namen haben. Daher können Menschen oft den Unterschied zwischen Zuckerdecke und Zucker nicht erkennen. Zunächst einmal ist der Unterschied nicht allzu groß. Es hängt vom Verständnis und Wissen jeder Person ab. Viele Menschen werden Fragen dazu haben und ihre Rolle und Wirkung verstehen wollen. Glykokalyx ist eine Schicht aus transparenter, gallertartiger Substanz mit unterschiedlicher Dicke, die die Zellwand einiger Bakterien bedeckt. Das Vorhandensein und die Dicke der Zuckerschicht hängen nicht nur mit der Genetik der Sorte zusammen, sondern sind auch eng mit der Umgebung, insbesondere den Ernährungsbedingungen, verknüpft. Je nachdem, ob sie feste Schichten aufweisen und wie dick diese Schichten sind, können Glykokapseln weiter in verschiedene Typen unterteilt werden, beispielsweise Kapsel (oder Makrokapsel), Mikrokapsel, Schleimschicht und Zoogloea. Die Kapsel hat einen hohen Wassergehalt und ist nach Dehydratisierung und spezieller Färbung unter einem Lichtmikroskop sichtbar. Wenn im Labor Rußtinte verwendet wird, um eine Negativfärbung der kapselbildenden Bakterien vorzunehmen (d. h. eine Hintergrundfärbung), kann die Kapsel auch problemlos unter einem Lichtmikroskop beobachtet werden, während die Schleimschicht über diese Eigenschaft nicht verfügt. Die Bestandteile der Glykoside sind in der Regel Polysaccharide, einige sind Proteine oder Polypeptide, zudem gibt es auch Komplexe aus Polysacchariden und Polypeptiden. Beispielsweise besitzen Xanthobacter-Arten sowohl eine Kapsel, die α-Polyglutamin enthält, als auch eine Schleimschicht, die eine große Menge an Polysacchariden enthält. Diese Schleimschicht lässt sich durch Zentrifugieren nicht ablösen und manchmal fließt selbst beim Umdrehen des Flüssigkulturbehälters nicht die gesamte gelartige Kultur (Kultur, der allgemeine Begriff für Bakterien und Kulturflüssigkeit) heraus. Einführung Glykoprotein ist ein komplexes Kohlenhydrat, das aus verzweigten Oligosaccharidketten besteht, die kovalent an Polypeptidketten gebunden sind. Die Hauptkette ist kürzer und der Zuckergehalt ist in den meisten Fällen niedriger als bei Proteinen. In Glykoproteinen ist die Zusammensetzung der Zucker oft komplex und umfasst unter anderem Mannose, Galaktose, Fucose, Glucosamin, Galaktosamin, Sialinsäure usw. Oligosaccharide und Proteine können auf zwei Arten gebunden sein: (1) Die halbacetale Hydroxylgruppe des Zuckers und die hydroxylhaltigen Aminosäuren (Serin, Threonin, Hydroxylysin usw.) sind durch eine O-glykosidische Bindung gebunden. (2) Die halbacetale Hydroxylgruppe des Zuckers und die Amidgruppe des Asparagins sind durch eine N-glykosidische Bindung gebunden. Es ist in der Natur weit verbreitet. Die überwiegende Mehrheit der sechzig oder siebzig untersuchten Plasmaproteine sind Glykoproteine. Einige Enzyme und Hormone sind Glykoproteine. Glykoproteine sind auch wichtige Bestandteile von Zellmembranen, der extrazellulären Matrix, dem Plasmaschleim usw. Immer mehr Glykoproteine, insbesondere Lektine, werden aus Pflanzen isoliert. Aus Wirbeltieren, Wirbellosen und sogar vielen Mikroorganismen wurden verschiedene Lektine isoliert, bei den meisten handelt es sich um Glykoproteine. Glykoproteine sind artspezifisch; ein Protein kommt als Glykoprotein bei einem Tier vor, bei einem anderen jedoch nicht. |
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