Kann man Knoblauch essen, wenn man Zähne hat?

Denken Sie daran, keine gekeimten Kartoffeln zu verwenden, da keimende Kartoffeln dazu neigen, viele Giftstoffe zu produzieren, die bei Menschen eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Bei falscher Lagerung kann es bei Knoblauch leicht zu Keimungen kommen. Knoblauch ist ein unverzichtbares Gewürz für jedes Gericht. Aber kann man Knoblauch auch noch essen, wenn er schon gekeimt ist?

Kann man Knoblauchsprossen essen?

Knoblauchsprossen können gegessen werden, aber wenn sie dem Licht ausgesetzt sind oder sich herausstellt, dass der Knoblauch faul und verdorben ist, können sie derzeit nicht gegessen werden. Und gekeimter Knoblauch hat einen höheren Nährwert.

Knoblauch ist eine Gemüsesorte, die wir alle sehr mögen. Einige der essbaren Arten sind grüner Knoblauch, Knoblauchsprossen, Knoblauchzehen usw. Egal, ob grüner Knoblauch, Knoblauchsprossen oder Knoblauchzehen, sie alle haben einen besonderen scharfen Geruch. Der Wirkstoff ist Allicin. Es ist auch reich an Brenztraubensäure und Ammoniak. Das heißt, von der Zeit, in der der Knoblauch sprießt, bis zu der Zeit, in der er zu Knoblauch heranwächst, produzieren die Nährstoffe im Knoblauch während der Veränderungen in jeder Wachstumsperiode keine giftigen Substanzen. Das Keimen von Knoblauch ist einfach eine andere Form von essbarem Produkt, das durch die Nutzung der eigenen gespeicherten Nährstoffe unter geeigneten äußeren Bedingungen entsteht. Solange die Enden des Knoblauchs ihre Farbe ändern, schimmeln und alt werden, kann er daher auch dann gegessen werden, wenn er gekeimt ist. Es ist nicht schädlich, ihn zu essen, aber der Geschmack wird etwas schlechter sein.

Lassen Sie den Knoblauch vor dem Braten an der Luft trocknen

Die hohen Temperaturen beim Kochen zerstören Alliin, den wichtigsten krebshemmenden Inhaltsstoff im Knoblauch. Wir können den Knoblauch beim Kochen schneiden und ihn dann etwa 15 Minuten lang beiseite legen, bevor wir ihn in den Topf geben. Dadurch können Verbindungen entstehen, die das Herz schützen können.

Wie man Knoblauch richtig isst

Wenn Sie es roh verzehren, sterilisieren Sie es, schneiden Sie es in Scheiben und lassen Sie es vor dem Verzehr eine Weile ruhen. Dies ist eher für Nordländer geeignet, da Knoblauch zu ihren Lieblingsspeisen gehört. Für Südländer kann es schwierig sein, ihn roh zu essen. Sie sind nicht daran gewöhnt und können den stechenden Geruch nicht ertragen. Ich kann es jedenfalls nicht tun. Wenn Sie ihn unbedingt essen möchten, sagte mir eine Person aus dem Norden, dass Sie den Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und vor dem Essen eine Weile liegen lassen sollten. Dadurch kommt er mit der Luft in Kontakt und produziert viel Allicin, das für die Sterilisation verantwortlich ist. Seien Sie vorsichtig.