Meersalat und Seetang sind im Alltag weit verbreitete Nahrungsmittel und sehen sich sehr ähnlich. Wenn Sie mit diesen beiden Nahrungsmitteln nicht sehr vertraut sind, können Sie sie leicht verwechseln. Was sind also die Unterschiede zwischen Meersalat und Seetang? Schauen wir es uns unten genauer an! Kelp ist eine Algenart, die hauptsächlich auf dem Meeresboden wächst. Sie hat die Form eines langen Bandes mit einer Trennlinie in der Mitte. Sie können sie genau beobachten. Meersalat ist auch eine Meeresalgenart, wird in Korea jedoch relativ häufig konsumiert. Wenn er zu lange liegen bleibt, verfärbt er sich grün-braun. Tatsächlich ist es relativ einfach, Seetang und Seegras zu unterscheiden, wenn wir mehr über verwandte Artikel erfahren. Wir können sie anhand ihres Mittelteils unterscheiden. Im Mittelteil des Seegrases gibt es eine Trennlinie, im Mittelteil des Seegrases jedoch keine Trennlinie. Auf diese Weise können wir sie unterscheiden. Kelp ist eine Alge (Wildkelp) aus der Algenfamilie der Laminariaceae. Pflanzenmorphologie: Die Alge ist braun, lang und bandförmig, ledrig, im Allgemeinen 2–6 cm lang und 20–30 cm breit. Der Algenkörper gliedert sich klar in Haftorgan, Stiel und Blatt. Der Haftorgan ist rhizoidförmig, mit einem dicken und kurzen zylindrischen Blattstiel und breiten, langen, bandförmigen Blättern am oberen Teil des Blattstiels. In der Mitte der Blattspreite befinden sich zwei parallele flache Rillen. In der Mitte befindet sich ein 2–5 mm dickes Mittelband. Die beiden Ränder des Mittelbands sind dünner und weisen wellenförmige Fältchen auf. Er wird an der Küste unseres Landes angebaut und ist an wilden Stränden auf Felsen 2–3 Meter tief unter der Niedrigwasserlinie zu finden. Das Natriumalginat im Seetang kann Leukämie und Osteomalazie vorbeugen; außerdem hat es eine blutstillende Wirkung bei arteriellen Blutungen und die orale Verabreichung kann die Aufnahme des radioaktiven Elements Strontium-90 im Darm verringern. Natriumalginat hat eine blutdrucksenkende Wirkung. Kelpstärke hat eine blutfettsenkende Wirkung. In den letzten Jahren wurde zudem entdeckt, dass ein Extrakt aus Kelp eine krebshemmende Wirkung hat. Kelp-Mannitol ist wirksam bei der Behandlung von akutem Nierenversagen, Hirnödem, japanischer Enzephalitis und akutem Glaukom. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sollten weniger essen. Kelp ist eine Art Meeresalge und ist nach ihrer gürtelartigen Form benannt. Seetang ist reich an Nährstoffen, insbesondere Jod. Vor dem Verzehr sollte es vor der Verarbeitung über Nacht in klarem Wasser eingeweicht werden. Es kann kalt gegessen, gebraten oder mit Fleisch in einer Suppe geköchelt werden. Bei der Auswahl von Seetang sollten die folgenden Anforderungen berücksichtigt werden: grünbraune und ölige Farbe, dicke Textur, langer und breiter Körper, trocken, mit wenigen gebrochenen Rändern und ohne Weißfäule, Vergilbung oder Anhaftungen an Spitze und Rändern. Der wissenschaftliche Name des Seekohls lautet Wakame. Koreaner essen viel davon. Es ist eine Art Seetang, grün gefärbt, normalerweise in kleine Stücke geschnitten, mit einem Stiel in der Mitte und gewellten Blatträndern auf beiden Seiten. Mit der Zeit verblasst es zu einem Grünbraun. Koreaner kaufen so etwas generell gerne als Beilage, da es bei der Verarbeitung leicht braun wird und meist noch mit etwas grüner Lebensmittelfarbe versetzt und dadurch grün eingefärbt wird. Ich esse es gerne kalt, aber auch im Eintopf schmeckt es gut. Es hat etwa die gleiche Farbe wie Seetang, ist etwa 4–5 cm breit, 3–4 mm dick, ziemlich lang und normalerweise in Abschnitte geschnitten. Durch die Einführung in den Artikel zu den Unterschieden zwischen Meersalat und Seetang sollten Sie meiner Meinung nach ein gewisses Verständnis für die Unterschiede zwischen den beiden haben. Wenn wir einen ihrer Unterschiede verstehen, können wir sie unterscheiden. Sie können also anhand der Einführung im Artikel ihre Unterschiede herausfinden und wissen, ob es sich um Seetang handelt, wenn Sie ihn kaufen. |
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