Wie erkennt man, ob eine Durian reif ist?

Da Durian von einer harten Schale umhüllt ist, sind einige Fähigkeiten erforderlich, um festzustellen, ob das Durianfleisch im Inneren reif ist. Sie können beispielsweise auf die Farbe der Durianschale achten. Je gelber die Durianschale ist, desto reifer ist sie. Wenn sie grün ist, sollten Sie sie möglichst nicht pflücken.

1 So erkennen Sie, ob Durian reif ist: Sehen Sie sich die Farbe an. Wenn Sie Durian kaufen, können Sie ihre äußere Farbe beobachten. Wenn die Schale der Durian gelb ist, ist sie reif. Wenn sie grün ist, ist sie noch roh. Sie können also je nach Bedarf eine grüne oder eine gelbe Durian kaufen.

2 So erkennen Sie, ob eine Durian reif ist: Beurteilen Sie dies anhand der Härte. Handelt es sich um eine ungeöffnete Durian, können Sie beim Kauf der Durian mit zwei Fingern auf die Duriandornen drücken. Fühlt sie sich elastisch an und lassen sich die beiden Dornen nach innen bewegen, ist die Durian fast reif. Wenn nicht, ist dies ein Beweis dafür, dass sich die Durian noch im Wachstums- oder Reifestadium befindet.

3 So erkennen Sie, ob Durian reif ist: Riechen Sie an der ungeöffneten Durian. Unreife Durian haben einen grasigen Geruch, ähnlich dem Geruch von frisch geschnittenem Gras. Solche Durian sind nicht reif genug. Reife Durian verströmen das inhärente Aroma von Durian. Achten Sie auf Durian, die nach dem Reifen natürlich Risse bekommen. Die Zeit sollte nicht zu lang sein. Wenn Sie einen Alkoholgeruch wahrnehmen, muss die Frucht verdorben sein. Kaufen Sie sie nicht.

4 So erkennen Sie, ob Durian reif ist: Schauen Sie sich den Fruchtstiel an. Bei der Auswahl von Durian können Sie auch auf die gewölbten Hügel an der Außenseite der Durian achten. Die sanften und leicht erhöhten Hügel enthalten das süße und duftende Fruchtfleisch. Je mehr Hügel es gibt, desto mehr Fruchtfleisch ist vorhanden. Wie viel Fruchtfleisch die Durian hat, erkennt man auch an den Dornen. Sind die Dornen überwiegend flach, kegelförmig und haben eine große Unterseite, hat die Durian mehr Fruchtfleisch und ist reifer. Sind die Dornen spitz und dünn, ist die Durianfrucht noch nicht sehr reif. Beachtenswert ist auch der Schwanz der Durian, also der Stiel. Ein dicker und frischer Schwanz zeigt an, dass er frisch und nahrhaft ist.