Worauf sollten Sie bei der Ernährung bei Colitis ulcerosa achten?

Patienten mit Colitis ulcerosa müssen auf eine wissenschaftlich fundierte Behandlung achten und dürfen gleichzeitig Ernährungsprobleme nicht ignorieren. Sie sollten darauf achten, weniger Rohfaser zu sich zu nehmen, beim Verzehr von Meeresfrüchten vorsichtig sein und scharfe, reizende und fettige Speisen vermeiden.

1. Essen Sie weniger Rohfasernahrung: Vermeiden Sie Rohfasernahrung und stark verarbeitete Lebensmittel. Große Mengen an ballaststoffhaltigen Nahrungsmitteln können den Darm reizen und die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen. Daher können sie den Zustand bereits unterernährter Patienten verschlimmern. Versuchen Sie daher, den Verzehr von Ballaststoffen, wie beispielsweise Lauch, Sellerie, Süßkartoffeln, Radieschen, Getreideprodukten, getrockneten Bohnen usw., einzuschränken. Während der aktiven Phase der Krankheit sollten Sie den Verzehr von rohem Gemüse und Obst vermeiden. Sie können daraus Gemüsesaft, Gemüsepüree, Saft, Fruchtpüree usw. zum Verzehr herstellen. Kochen Sie nicht mit großen Fleischstücken. Verwenden Sie stattdessen Hackfleisch, gewürfeltes Fleisch, zerkleinertes Fleisch, Hackfleisch und gedünsteten Eierstich, gekochte Eier usw.

2. Meeresfrüchte mit Vorsicht essen: Es gibt einen bestimmten Grund, warum die chinesische Medizin Meeresfrüchte als „reizende Nahrung“ bezeichnet. Das Protein in Meeresfrüchten unterscheidet sich von dem Protein in der Nahrung, die wir normalerweise essen. Einige fremde Proteine ​​neigen dazu, Allergien auszulösen und Entzündungsreaktionen zu verschlimmern. Daher müssen Patienten mit Colitis ulcerosa Meeresfrüchte mit Vorsicht essen. Außerdem wird vom Konsum von Milch und Milchprodukten im aktiven Stadium der Erkrankung abgeraten.

3. Vermeiden Sie scharfes Essen: Scharfes und reizendes Essen stimuliert den Magen-Darm-Trakt negativ. Daher sollten Patienten mit Colitis ulcerosa scharfe und reizende Lebensmittel wie Paprika, Senf und Alkohol vermeiden und weniger Knoblauch, Ingwer und rohe Zwiebeln essen. Essen Sie außerdem keine zu kalten oder zu heißen Speisen. Vermeiden Sie insbesondere im Sommer kalte Getränke und frisch aus dem Kühlschrank genommene Lebensmittel.

4. Vermeiden Sie fetthaltige Speisen: Durchfall, der durch Colitis ulcerosa verursacht wird, geht oft mit einer Fettmalabsorption einher und in schweren Fällen mit einer Steatorrhoe. Deshalb sollte die Menge an Nahrungsfett begrenzt und fettarme Lebensmittel und Kochmethoden verwendet werden. Bei Steatorrhoe können mittelkettige Fettsäureöle, wie etwa Kokosnussöl, verwendet werden. Bei Durchfall sollten Sie fettige und frittierte Speisen vermeiden. Beim Kochen verschiedener Gerichte sollten Sie so wenig Öl wie möglich verwenden und häufig Dämpfen, Kochen, Schmoren, Kochen, Dünsten und Wasserkochen verwenden.