Funktionsprinzip der Bratentasse

Ein Schmortopf ist ein Topf, in den Sie Suppe oder Brei geben, kochendes Wasser hinzufügen, den Deckel fest verschließen und ihn etwa einen halben Tag darin stehen lassen. Auf diese Weise kann das Essen mithilfe der Wärmespeicherwirkung des Topfes gründlich gekocht werden. Das ist praktisch und wirtschaftlich. Sein Prinzip besteht darin, dass er gute Wärmespeichereigenschaften besitzt, wodurch eine längere Wärmespeichertemperatur erreicht wird und eine gute Wirkung bei der Verhinderung von Wärmeübertragung erzielt wird.

Das Prinzip der Schmortasse besteht darin, kochendes Wasser in die Schmortasse zu gießen, das Essen bei der Verwendung in die Tasse zu geben und die Wärmespeicherwirkung zu nutzen, um die Temperatur in der Tasse für längere Zeit zu halten. Abdeckung: Verhindert Wärmeübertragung durch Wärmeleitung Vakuumzwischenschicht: Verhindert Wärmeübertragung durch Wärmeleitung und Konvektion Metallgehäuse: Verhindert Wärmeübertragung durch Strahlung

Im Allgemeinen hat ein Schongarer einen Innentopf und einen Außentopf. Der Innentopf dient zum Aufbewahren und Erhitzen von Speisen, während der Außentopf zum Warmhalten von Speisen dient. Der Grund, warum Lebensmittel sehr kalt werden, liegt darin, dass es viele Möglichkeiten gibt, wie sich Wärme ableiten kann: erstens Konvektionswärme, zweitens Strahlungswärme. Konvektionswärme ist wie der heiße Wind, der im Sommer weht. Dies ist eine einfache Metapher für Konvektionswärme.

Der Grund, warum die Luft heiß ist, ist die Strahlungswärme der Sonne. Wie der Name schon sagt, ist Strahlung eine Art von Energie, die unsichtbar ist. Für die Sonne ist sie Licht. Der äußere Topf des Kochtopfs ist das Rohr, das die beiden Arten von Wärmeverlust bewahrt. Dadurch bleibt mehr Wärmeenergie im Innentopf erhalten und es entsteht eine gewisse Zirkulation, sodass die Speisen immer wieder erhitzt und schneller gegart werden können.

Funktionen: Er erfüllt mehrere Funktionen wie Kochen, Dünsten, Schmoren, Rösten, Warmhalten und Kalthalten und ist leicht zu transportieren; er ist sicher, energiesparend und umweltfreundlich; beim Schmorvorgang werden keine Gase oder Verdunstungen freigesetzt und die Nährstoffe und der ursprüngliche Geschmack der Lebensmittel bleiben erhalten; Sie müssen nicht warten. Kein Energiezustand. Die Form ähnelt einer Tasse. Es gliedert sich in Becherkörper und Becherdeckel.

Funktion:

Geeignet zum: Kochen zu Hause ohne Wartezeit; praktisch für die Essenslieferung; einfach im Freien mitzunehmen, um Essen warm oder kalt zu halten.