Die schnelle Art, ein Ei zu schälen

Im Alltag essen wir häufig gekochte Eier. Manche Menschen hassen es jedoch, Eier zu schälen. Da sich viele Eierschalen nur schwer abziehen lassen, ist dies nicht nur zeitaufwändig, sondern die geschälten Eier hinterlassen auch Unebenheiten. Wir haben jedoch festgestellt, dass manche Leute sehr gut Eier schälen können. Tatsächlich gibt es eine Möglichkeit, Eier schnell zu schälen. Solange Sie die schnelle Methode zum Eierschälen beherrschen, können Sie dieses Problem lösen.

Gekochte Eier schmecken lecker und sind leicht aufzubewahren, das Schälen ist jedoch zu mühsam. Es hat zwar viel Zeit in Anspruch genommen, aber die Eier waren beim Schälen voller Löcher. Heute zeige ich euch ein paar Tipps zum Schalenschälen!

Eier mit Salz und Essig kochen

Beim Eierkochen gibt es einige Tipps, die das Schälen erleichtern können. Beim Eierkochen können Sie etwas Essig und Salz hinzufügen. Essig kann das Eiweiß schneller gerinnen lassen, und Salz kann die Eierschale härter machen und sie weniger leicht brechen lassen.

Auch das Dämpfen von Eiern in einem Reiskocher ist eine gute Wahl. Durch die hohe Temperatur im Reiskocher können die Eier fester werden und die Eierschalen lassen sich leichter abziehen.

Schlagen Sie die Eier auf, bevor Sie sie schälen

Nachdem Sie die Eier gekocht haben, klopfen Sie sie vor dem Schälen ab. Wenn Sie geeignete Werkzeuge wie ein Messer, einen Eisenlöffel usw. haben, klopfen Sie auf die Oberfläche des Eies. Wenn Sie keine Werkzeuge haben, macht das nichts. Schlagen Sie das Ei einfach ein wenig auf und rollen Sie es dann auf einem glatten Tisch hin und her. So lässt sich das Ei viel leichter schälen.

Vom Ei den runden Kopf schälen

Ein Ei hat ein spitzes und ein rundes Ende. Das runde Ende ist die Luftkammer des Eies, in der Gas gespeichert ist. Ein Grund dafür, dass sich Eierschalen schwer schälen lassen, liegt darin, dass sich das Kohlendioxid im Ei beim Erhitzen ausdehnt und dadurch der Abstand zwischen Eiweiß und Eierschale kleiner wird oder sogar verklebt.

Stechen Sie daher vor dem Kochen mit einer Nadel ein Loch in die Luftkammer des Eies und beginnen Sie, die Schale vom runden Ende her zu schälen, kann das Gas schnell entweichen und es entsteht ein Spalt zwischen Eiweiß und Eierschale, der das Abschälen erleichtert.

Heiße, in kaltem Wasser eingeweichte Eier

Auch beim Eierschälen kommt das Prinzip der thermischen Ausdehnung und Kontraktion zum Tragen: Die Eier direkt aus dem Topf zügig in kaltes Wasser geben, einige Minuten einweichen und dann schälen. Durch kaltes Wasser kann der Inhalt der Eierschale schrumpfen, sodass sich diese leichter abziehen lässt.