So macht man Joghurt aus frischer Milch

So machen Sie Joghurt aus frischer Milch. Joghurt wird aus frischer Milch oder Magermilch hergestellt. Wenn der Milch nach der Desinfektion und Sterilisation reine Milchsäurebakterienkulturen zugesetzt werden, wird die in der Milch enthaltene Laktose in Milchsäure zerlegt. Wenn der pH-Wert einen bestimmten Wert erreicht, beginnt Kasein auszufallen und zu gerinnen. Sauermilch. Sie müssen das Tutorial jedoch sorgfältig befolgen, um es zu lernen. Wenn Sie es gut machen, wird es großartig sein, aber wenn Sie es nicht gut machen, wird es große Auswirkungen auf Ihren Körper haben.

Gemäß den Bestimmungen der nationalen Norm meines Landes GB 19301-2003 „Hygienestandard für Frischmilch“ kann die Qualität frischer Milch durch verschiedene Methoden wie Sehen, Riechen, Schmecken und Untersuchen ermittelt werden.

1. Sichtprüfung: Die Farbe sollte weiß oder leicht gelblich sein, nicht dunkelgelb oder andere Farben; die Milch sollte gleichmäßig sein und es sollten sich keine tofuartigen Ablagerungen am Boden der Flasche befinden.

2. Geruch: Es sollte ein Weihrauchgeruch vorhanden sein, aber kein ungewöhnlicher Geruch.

3. Geschmack: Der köstliche Geschmack von leicht süß, sauer, salzig und bitter ist der normale Geschmack von frischer Milch. Sie sollte keinen seltsamen Geruch wie Bitterkeit oder Adstringenz aufweisen.

4. Wissenschaftliche Tests: Der Fettgehalt beträgt nicht weniger als 3 %, der Proteingehalt nicht weniger als 2,95 %. Konservierungsmittel, Wasserstoffperoxid, Nitrat, schädliche Metalle und Verfälschungen dürfen nicht nachgewiesen werden.

Frische Milch trinken

1. Trinken Sie keine Milch auf leeren Magen. Da die Milch bei leerem Magen nur kurze Zeit im Magen verbleibt und dadurch die Verdauung und Aufnahme der Milch beeinträchtigt wird, ist es am besten, sie während des Essens zu trinken.

2. Das mehrmalige Trinken kleiner Milchmengen am Tag ist wirksamer als das Trinken großer Mengen auf einmal und kann dem Körper ermöglichen, mehr Kalzium aufzunehmen.

3. Die tägliche Gesamtaufnahme sollte zwischen 250 und 500 ml (1 bis 2 Beutel) liegen.

4. Die ideale Temperatur beträgt 20 bis 30 Grad Celsius. Es ist nicht ratsam, es direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank zu trinken, da dies zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann. Es ist auch nicht ratsam, es lange bei hohen Temperaturen zu kochen, um die Nährstoffe nicht zu zerstören.

Die frische Milch, die die Menschen trinken, stammt hauptsächlich von Kühen, Büffeln, Schafen und Pferden. Frische Milch ist ein gutes Nährmedium für Mikroorganismen. Sie hat einen hohen Wassergehalt, einen pH-Wert nahe dem Neutralwert, einen hohen Fett-, Eiweiß- und Laktosegehalt und ist reich an Nährwerten. Derzeit werden auf dem Markt verschiedene Milchsorten verkauft, tatsächlich gibt es jedoch nur zwei Milchsorten: Frischmilch und haltbare Milch.