Warum fängt die Pfanne beim Kochen Feuer?

Kochen ist etwas, das wir in unserem täglichen Leben häufig tun. Wir sollten beim Kochen auch auf die Sicherheit achten. Wenn wir beispielsweise Öl in die Pfanne geben, sollten wir darauf achten, dass das Öl nicht auf unsere Haut spritzt. Wir sollten auch darauf achten, dass die Pfanne beim Kochen Feuer fangen kann, was ziemlich gefährlich ist. Wir sollten vermeiden, unsere Haut durch das Feuer zu verbrennen. Viele Leute wissen nicht, warum die Pfanne beim Kochen Feuer fängt. Warum fängt die Pfanne beim Kochen Feuer? Schauen wir es uns als Nächstes an.

1. Warum fängt die Pfanne beim Kochen Feuer?

Wenn die Temperatur des Topfes sehr hoch ist, geben Sie Öl hinein. Das Öl wird am Boden des Topfes erhitzt, aber die Temperatur um ihn herum ist sehr hoch. Sie geben Fleisch oder Gemüse hinein. Das Gemüse selbst enthält viel Feuchtigkeit. Der Topf und das Öl sind sehr heiß und die Feuchtigkeit wird sofort aus dem Gemüse gepresst. Dann vermischen sich Wasser und Öl und es entsteht ein Wasser-Öl-Gemisch, das normalerweise in Form von Nebel vorliegt. Die meisten Leute denken, es sei Rauch. Das Feuer vom Herd entzündet das Wasser-Öl-Gemisch, deshalb passiert es. Die Ursache des Feuers. Dieses Phänomen tritt nur auf, wenn die Temperatur im Topf sehr hoch ist.

2. Wenn eine Ölwanne Feuer fängt, können folgende zwei Methoden zum Löschen des Feuers angewendet werden:

① Erstickungsmethode: Verwenden Sie schnell einen Topfdeckel oder ein großes Stück nasses Tuch oder einen nassen Sack, mit dem Sie den Topf abdecken können, und kippen Sie ihn vom menschlichen Körper nach vorne, um die brennende Ölpfanne abzudecken, damit das brennende Ölfeuer nicht mit der Luft in Kontakt kommen kann und aufgrund von Sauerstoffmangel sofort erlischt. Die Methode „Topfdeckel-Feuerlöschen“ ist einfach und leicht, das Öl im Topf wird nicht verunreinigt und der menschliche Körper wird durch das Feuer nicht verbrannt.

②Kühlmethode: Wenn sich in der Küche geschnittenes Gemüse oder andere rohe und kalte Lebensmittel befinden, können Sie diese entlang des Topfrands in den Topf gießen. Nutzen Sie den Temperaturunterschied zwischen Gemüse, Lebensmitteln und dem brennenden Öl, um die Temperatur des brennenden Öls im Topf schnell zu senken. Wenn das Öl den Selbstentzündungspunkt nicht erreicht, erlischt das Feuer automatisch.

3. Hinweise

Es ist wichtig zu beachten, dass Sie, wenn eine Ölwanne Feuer fängt, kein Wasser in die Wanne gießen dürfen, denn wenn kaltes Wasser auf heißes Öl trifft, führt dies zu einer „Wannenexplosion“, bei der Öl und Feuer überall hin spritzen, was leicht zu Bränden und Verletzungen führen kann. Wenn eine Ölwanne brennt, sollten Sie nicht versuchen, die Wanne mit Gewalt anzuheben, da die Wanne dadurch leicht umkippen kann, was kontraproduktive Folgen hat.