Was sind die Symptome einer Tomatenvergiftung?

In den letzten Jahren schenkten die Menschen Fragen der Lebensmittelsicherheit immer mehr Aufmerksamkeit.

Wenn das Problem der Lebensmittelsicherheit gelöst ist, werden die Anforderungen an die Kombination von Zutaten immer strenger. Tomaten sind ein sehr verbreitetes Lebensmittel in unserem täglichen Leben. Tomaten sind nicht nur nahrhaft, sondern auch

Tomaten sind reich an Nährstoffen und enthalten einen hohen Anteil an Vitaminen und verschiedenen Mineralstoffen. Bei unsachgemäßem Verzehr können Tomaten jedoch zu Vergiftungen führen.

1. Solche Tomaten enthalten Giftstoffe

Tomaten enthalten Tomatin

Tomaten enthalten am meisten Lycopin, das antioxidativ, strahlenhemmend und alterungshemmend wirkt, das Immunsystem stärkt und das Risiko von Prostatakrebs senkt.

Die Rolle der Rate. Es ist jedoch zu beachten, dass grüne Tomaten noch nicht vollständig reif sind, so dass der Lycopin-Effekt nicht ausgeübt werden kann, die Ernährung schlecht ist und das darin enthaltene Tomatin

Die Toxizität ist ziemlich offensichtlich. Wenn Menschen in kurzer Zeit eine große Menge Tomatin konsumieren, können Vergiftungserscheinungen auftreten. Daher empfiehlt es sich, frische rote und natürlich reife

Tomate. Manche Tomaten haben grüne Wurzeln, diese sollten Sie daher vor dem Verzehr entfernen.

Stängel und Blätter enthalten Glykoside

Obwohl Tomaten in vielen Ländern beliebt sind, sind sie giftig. Obwohl das Fleisch selbst keine Giftstoffe enthält, sind seine Stiele und Blätter voller einer Substanz namens

Glykoalogene Chemikalien. In Wildtomaten ist der Gehalt dieser Substanz höher, künstlich gezüchtete Tomaten haben jedoch immer noch eine gewisse Wirkung. Diese Art von Osten

Lebensmittel, die Magenverstimmung und Angst verursachen. Die Stiele und Blätter können als Küchengewürz verwendet werden, müssen aber vor dem Verzehr entfernt werden. Die Wirkung dieser Chemikalie

Tatsächlich ist es so groß, dass es oft zur Insektenabwehr verwendet wird.

2. Der Verzehr von Tomaten auf nüchternen Magen kann leicht Nierensteine ​​verursachen

Tomaten enthalten mehr Gerbsäure und Pektin. Wenn der Magen leer ist, bilden sie unter der Einwirkung der Magensäure Klumpen unterschiedlicher Größe. Wenn diese Klumpen nicht

Wenn es den Pylorus passieren und in den Dünndarm gelangen kann, bleibt es im Magen hängen und bildet Magensteine. Kleine Magensteine ​​sind anfangs so groß wie ein Aprikosenkern und werden mit der Zeit größer. Wenn

Wenn Magensteine ​​nicht auf natürlichem Wege ausgeschieden werden können, kommt es zu einem Magen-Darm-Verschluss mit den Folgen von Symptomen wie starken Schmerzen im Oberbauch, Erbrechen und sogar blutigem Erbrechen.

Da außerdem die Gerbsäure in Tomaten hauptsächlich in der Schale konzentriert ist, ist es beim Entadstringieren der Tomaten nicht möglich, die gesamte Gerbsäure zu entfernen.

Beim Verzehr mit Schale besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit zur Steinbildung. Die Geschwindigkeit der Magensteinbildung hängt von Faktoren wie der Menge der verzehrten Tomaten, der Magensäuresekretion und der Magenmotilität ab.

Wer ihn häufig roh mit Schale und auf nüchternen Magen isst, hat im Vergleich zu Menschen, die ihn nur gelegentlich essen, ein deutlich höheres Risiko, Magensteine ​​zu entwickeln.