Wie lange dauert es, Krabben zu dämpfen

Es gibt viele Möglichkeiten, Krabben zuzubereiten, und Dämpfen ist eine davon. Durch Dämpfen wird das Krabbenfleisch zarter und schmeckt besser, daher entscheiden sich viele Menschen dafür, Krabben zu dämpfen. Da Krabben im Schlamm leben, gibt es in ihrem Körper viele Parasiten und Bakterien. Daher müssen Krabben beim Kochen bei hohen Temperaturen sterilisiert werden. Wie lange dauert es also, Krabben zu dämpfen?

Krabben leben hauptsächlich im Schlamm, daher müssen sie beim Dämpfen gründlich gegart werden. Normalerweise dauert das Dämpfen von Krabben nur etwa 15 bis 20 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt sind die Krabben vollständig gegart und das Fleisch ist sehr zart.

Wenn Sie Krabben normaler Größe dämpfen, lassen Sie das Wasser nach dem Erhitzen unbedingt 20 Minuten lang kochen, um alle Bakterien abzutöten. Wenn Sie sehr große Krabben dämpfen, müssen Sie die Zeit je nach den tatsächlichen Gegebenheiten verlängern. Am besten ist es, sie etwa 15 bis 25 Minuten zu dämpfen.

Die Größe der Wollhandkrabben variiert. Normalerweise dauert das Dämpfen von Wollhandkrabben nur 15 Minuten, beim Dämpfen größerer Wollhandkrabben dauert es jedoch 20 bis 25 Minuten. Beim Dämpfen von Krabben wird normalerweise eine ganze lebende Krabbe in den Topf gegeben und gedämpft. Nachdem das Wasser im Topf kocht, wird die Krabbe hineingegeben und gedämpft. Dämpfen Sie sie etwa 5 Minuten lang bei hoher Hitze, schalten Sie dann auf niedrige Hitze um und lassen Sie sie noch eine Weile weiter dämpfen. Die genaue Dauer muss je nach Größe der Krabbe bestimmt werden.

Wenn Sie Krabben mit einem Gewicht von weniger als 3 Tael dämpfen, müssen Sie sie etwa 10 Minuten lang weiterdämpfen. Wenn Sie Krabben mit einem Gewicht von 3 bis 4 Tael dämpfen, müssen Sie etwa 12 Minuten lang weiterdämpfen. Wenn Sie Krabben mit einem Gewicht von über 4 Tael dämpfen, müssen Sie sie etwa 15 Minuten lang weiterdämpfen. Im Allgemeinen muss die Dampfzeit je nach Gewicht der Krabbe um etwa 2 Minuten verlängert werden.