So erhitzen Sie übrig gebliebenen Reis im Reiskocher

Mit der Entwicklung der Zeit gibt es immer mehr intelligente Produkte, die unser Leben stark beeinflussen. Zunächst einmal ist der Reiskocher ein Gerät, mit dem man schnell Reis und Brei kochen kann. Aber jeder stößt auch auf ein Problem: Wenn zu viel auf einmal gekocht wird und man nicht alles aufessen kann, was bleibt dann übrig? Tatsächlich kann man aus dem übrig gebliebenen Reis viele andere Köstlichkeiten zubereiten.

Material

2 Esslöffel Pflanzenöl, 350 Gramm Langkornreis, 225 Gramm rohes Tomatenmark, 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, 1/4 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver, 950 ml Wasser

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1. In einem mittelgroßen, tiefen Topf Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Den Reis dazugeben und unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten braten.

3. Auf niedrige Hitze stellen und rohe Tomatensoße, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmelpulver hinzufügen und verrühren.

4. Wasser hinzufügen und umrühren, den Topf abdecken und etwa 20 Minuten kochen lassen.

Schinken und Maisreis

Material

2 Tassen weißer Reis, 120 Gramm Schinken, 120 Gramm Maiskörner, 80 Gramm Karotten, 100 Gramm Zwiebeln, 2 Tassen Wasser, etwas gehackte Frühlingszwiebeln, 1/2 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Schalottenöl

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1. Den Schinken in kleine Scheiben schneiden, Karotten und Zwiebeln waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und beiseite legen.

2. Reis waschen, abtropfen lassen und in den elektrischen Reiskocher geben, Wasser und alle Gewürze dazugeben, die in Schritt 1 zubereiteten Schinkenscheiben, Karottenwürfel und Zwiebelwürfel darauf verteilen, die Kochtaste drücken und fertig garen.

3. Nachdem Schritt 2 fertig ist, den Reiskocher einschalten und gut vermengen, dann mit etwas gehackter Frühlingszwiebel bestreuen.

Wurst Klebreis

Material

2 Tassen Klebreis 4 Sorghumwürste 3-5 Knoblauchzehen einige Scheiben Ingwer 6-8 getrocknete Pilze

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Den Klebreis waschen, das Verhältnis Klebreis zu Wasser beträgt 1:0,7, den Klebreis zunächst in einem Reiskocher kochen (die Wassermenge ist für neuen und alten Reis unterschiedlich, für den neuen Klebreis wird weniger Wasser benötigt, 1:0,7 Wasser; für den alten Klebreis wird 1:0,8 Wasser benötigt).

Die getrockneten Pilze waschen und in Wasser einweichen

Knoblauch, Ingwer, Pilze und Wurst in Scheiben schneiden

Knoblauchscheiben, Ingwerscheiben und Pilzscheiben in Sesamöl anbraten, dann Wurstscheiben hinzufügen und braten, bis sie gar sind.

Den gekochten Klebreis hineingeben, mit Reiswein und Sojasauce abschmecken, gut vermischen und servieren

Nach dem Servieren einige gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamkörner darüber streuen