Wirken Kartoffeln abführend?

Kartoffeln sehen zwar unscheinbar aus und sind nicht teuer, aber wussten Sie, dass sie tatsächlich viele medizinische Vorteile haben? Vor allem der hohe Stärkegehalt sorgt für ein lange anhaltendes Sättigungsgefühl. Auch Kartoffelsaft kann bei Ekzemen, Verbrennungen etc. helfen. Haben Kartoffeln also eine abführende Wirkung? Tatsächlich haben einige ballaststoffreiche Lebensmittel eine abführende Wirkung.

Es kann zur Behandlung von Bauchschmerzen, Flankenschmerzen, Karbunkeln, Ekzemen und Verbrennungen verwendet werden. Es ist ein magenberuhigendes und entgiftendes chinesisches Arzneimittel mit süßem Geschmack.

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Kartoffeln „von Natur aus mild sind, süß im Geschmack und ungiftig sind, Milz und Magen stärken, Qi auffüllen und das Herz regulieren, Schmerzen lindern und den Stuhlgang erleichtern können. Sie sind wirksam bei Patienten mit Milz- und Magenschwäche, Verdauungsstörungen, Magen-Darm-Störungen, Bauchschmerzen und Verstopfung.“ Moderne Forschungen belegen, dass Kartoffeln bei der Regulierung der Verdauungsstörungen wirksam sind und für Patienten mit Magen- und Herzerkrankungen ein gutes Arzneimittel und hochwertiges Gesundheitsprodukt darstellen. Kartoffeln sind reich an Nährstoffen und zählen zu den Anti-Aging-Lebensmitteln.

Die neuen Ernährungsrichtlinien schlagen vor, dass jeder Mensch etwa fünfmal pro Woche Kartoffeln essen sollte, jeweils 50 bis 100 g. 100 Gramm Kartoffeln enthalten bis zu 300 mg Kalium. Das ist der höchste Kaliumgehalt unter mehr als 20 häufig verzehrten Gemüse- und Obstsorten. Eine japanische Studie ergab, dass der Verzehr von 5 bis 6 Kartoffeln pro Woche das Schlaganfallrisiko um 40 % senken kann.

Laut ausländischen Forschungsergebnissen können die in Kartoffeln enthaltenen antibakteriellen Inhaltsstoffe helfen, Magengeschwüren vorzubeugen. Sie wirken nicht nur antibakteriell, sondern verursachen auch keine Arzneimittelresistenz.

Kartoffelknollen haben einen hohen Wasser- und geringen Fettgehalt und sehr wenig Kalorien pro Volumeneinheit. Sie enthalten etwa viermal so viel Vitamin C wie Äpfel, viermal so viele B-Vitamine wie Äpfel und mehrere bis Dutzende Male mehr Mineralien als Äpfel. Kartoffeln sind blutdrucksenkende Lebensmittel, und ein Überschuss oder Mangel an bestimmten Nährstoffen in der Ernährung kann zu Krankheiten führen. Umgekehrt können Sie durch eine Ernährungsumstellung entsprechende Erkrankungen „wegessen“.

Kartoffeln haben Anti-Aging-Eigenschaften. Es ist reich an B-Vitaminen wie Vitamin B1, B2, B6 und Pantothensäure, sowie viel hochwertiger Zellulose, außerdem Nährstoffen wie Spurenelementen, Aminosäuren, Eiweiß, Fett und hochwertiger Stärke.

Kartoffeln enthalten zwar Kohlenhydrate, ihr Anteil beträgt jedoch nur etwa 1/4 des gleichen Gewichts von Reis. Studien haben gezeigt, dass es sich bei der Stärke in Kartoffeln um eine resistente Stärke handelt, die Fettzellen schrumpfen lässt.

Kartoffeln sind sehr gute kaliumreiche und natriumarme Lebensmittel und eignen sich sehr gut für Menschen mit ödematöser Fettleibigkeit. Darüber hinaus sind sie reich an Kalium, fast das höchste unter allen Gemüsesorten, sodass sie auch die Wirkung haben, die Beine schlanker zu machen.