So wählen Sie konservierte Eier aus

Konservierte Eier sind eine traditionelle Delikatesse, deren einzigartiger Geschmack zum Verweilen einlädt. Konservierte Eier haben einen sehr milden Geschmack, eine schöne Farbe und ein schönes Aroma. Sie werden hauptsächlich aus Branntkalk und Salz hergestellt. Nach dem Kochen haben die konservierten Eier weiße Muster auf der Schale und ein einzigartiges Aroma. Sie sind eine seltene Delikatesse. Sehen wir uns an, wie man Songhua-Eier auswählt.

Konservierte Eier sind nicht nur essbar, sondern haben auch einen gewissen medizinischen Wert. Sie haben die Wirkung, Hitze zu vertreiben und nüchtern zu machen. Sie können auch Krankheiten wie Augenschmerzen, Zahnschmerzen und Bluthochdruck lindern. Der Verzehr von konservierten Eiern kann eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Funktionen erfüllen.

Wie wählt man Songhua-Eier aus? Wiegen Sie sie: Legen Sie die Songhua-Eier in Ihre Handfläche und wiegen Sie sie vorsichtig. Songhua-Eier guter Qualität vibrieren stark, während Songhua-Eier ohne Vibration von schlechter Qualität sind.

Zweites Schütteln: Nehmen Sie die Songhua-Eier mit der Hand, halten Sie sie an Ihr Ohr und schütteln Sie sie. Songhua-Eier guter Qualität machen kein Geräusch, aber minderwertige Eier machen ein Geräusch. Je lauter das Geräusch, desto schlechter die Qualität und es kann sogar ein schlechtes oder faules Ei sein.

Drittens: Sehen Sie sich die Schale an: Entfernen Sie den Schlamm, der am Songhua-Ei haftet, und sehen Sie sich die Schale an. Die Eierschale, die intakt, grauweiß und ohne schwarze Flecken ist, hat die beste Qualität. Wenn das Ei Risse hat, ist wahrscheinlich während der Verarbeitung zu viel Alkali eingedrungen, was den Geschmack des Eiweißes beeinträchtigt. Gleichzeitig können auch Bakterien durch die Risse eindringen und das Songhua-Ei verderben.

Vier Geschmacksrichtungen: Wenn die konservierten Eier richtig eingelegt werden, ist das Eiweiß deutlich elastischer, braun mit Tannenzweigmuster, das Eigelb ist außen dunkelgrün oder blauschwarz und in der Mitte orangerot. Wenn solche konservierten Eier geschnitten werden, weist der Querschnitt des Eies verschiedene Farben auf und zeichnet sich durch hervorragende Farbe, Aroma, Geschmack und Form aus. Ein konserviertes Ei guter Qualität ist fest, klebt nicht an der Schale, ist sauber und elastisch, hat eine durchscheinende braungelbe Farbe und eine kiefernartige Textur. Wenn Sie das Ei der Länge nach aufschneiden, können Sie sehen, dass das Eigelb hellbraun oder hellgelb ist und in der Mitte dünner wird. Konservierte Eier von schlechter Qualität haben einen stechenden, fauligen oder modrigen Geruch.

Der obige Inhalt ist eine Einführung in die Auswahl konservierter Eier. Ich hoffe, er kann Ihnen eine Hilfe sein. Konservierte Eier haben einen hohen Nährwert und sind gesundheitsfördernd, aber wir können nicht zu viele davon essen, da konservierte Eier während des Produktionsprozesses eine gewisse Menge Blei enthalten. Eine übermäßige Aufnahme ist schädlich für den Körper. Wir müssen auf unsere Gesundheit achten und konservierte Eier wissenschaftlich korrekt essen.