So lagern Sie getrocknete Garnelen

Wissen Sie, wie man getrocknete Garnelen konserviert? Meeresfrüchte wie getrocknete Garnelen verderben schnell, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Wie kann man sie also am besten konservieren und ihren Geschmack bewahren? Jeder weiß, dass getrocknete Garnelen lecker und erschwinglich sind, deshalb sind sie bei vielen Menschen beliebt. Werden getrocknete Garnelen jedoch zu lange gelagert, entsteht eine große Menge Nitrit, was dem Körper großen Schaden zufügt.

Garnelen sind ein bekanntes Meeresfrüchteprodukt mit hohem Nährwert und enthalten mehrere bis zehnmal mehr Protein als Fisch, Eier und Milch. Wie bewahren wir getrocknete Garnelen im Alltag auf? Heute werde ich Ihnen zeigen, wie man getrocknete Garnelen konserviert. Die Einzelheiten sind wie folgt:

1. Leichte getrocknete Garnelen können in der Sonne ausgebreitet und nach dem Trocknen in Flaschen gefüllt und gelagert werden.

2. Gesalzene getrocknete Garnelen sollten niemals in der Sonne getrocknet werden. Sie können nur an einem kühlen Ort ausgebreitet werden, um an der Luft zu trocknen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

3. Unabhängig davon, ob Sie helle oder salzige getrocknete Garnelen aufbewahren, können Sie eine entsprechende Menge Knoblauch in die Flasche geben, um einen Insektenbefall zu verhindern.

Garnelenhaut ist lange haltbar. Die wichtigsten antibakteriellen Faktoren sind ihr geringer Wassergehalt und ihr hoher Salzgehalt. Beides ist unverzichtbar. Allerdings sind die getrockneten Garnelen, die man normalerweise kauft, im Allgemeinen nicht vollständig trocken. Dafür gibt es zwei Hauptgründe. Einerseits kann es daran liegen, dass die Luft am Meer feucht ist. Andererseits kann es daran liegen, dass getrocknete Garnelen, die nicht trocken sind, schwerer sind und einen höheren Gewinn bringen. Solche nicht vollständig getrocknete Garnelenhaut ist aufgrund ihres hohen Proteingehalts besonders anfällig für die Bakterienvermehrung.

Es empfiehlt sich, die getrockneten Garnelen direkt nach dem Kauf im Kühlschrank aufzubewahren, bei Bedarf die benötigte Menge zu entnehmen und anschließend wieder in den Kühlschrank zu legen. Dadurch kann der Eiweißabbau erheblich verlangsamt werden und der normale Geschmack kann innerhalb von zwei bis drei Monaten aufrechterhalten werden, wodurch das Risiko der Entstehung von Karzinogenen verringert wird.

Tatsächlich beträgt der tägliche Verzehr getrockneter Garnelen im täglichen Leben nur zwei bis drei Gramm und stellt daher nicht die wichtigste Möglichkeit zur Kalziumergänzung dar. Wenn Sie zu viel essen, wird nicht nur der Kalziumbedarf des Körpers nicht wieder aufgefüllt, sondern es besteht auch das Risiko einer Krebserkrankung und es kommt zu einem Salzüberschuss im Körper. Essen Sie also nicht zu viel, egal, wie sehr Sie es mögen.

Durch unsere ausführliche Einführung in die Konservierungsmethoden für getrocknete Garnelen oben glaube ich, dass jeder auch weiß, wie man getrocknete Garnelen am besten konserviert, damit keine großen Mengen Nitrit entstehen, das beim Verzehr krebserregend wirkt. Obwohl getrocknete Garnelen köstlich sind, sollten sie in Maßen verwendet werden. Es ist keine Konservierungsmethode, mit der sie lange haltbar sind!