Wie reinigt man Brokkoli?

Brokkoli ist ein in unserem Leben weit verbreitetes Nahrungsmittel. Er ist reich an Nährstoffen, aber wie kann man Brokkoli reinigen? Viele Leute haben festgestellt, dass Brokkoli zwar sehr sauber aussieht, aber viele kleine Insekten und Staub darin versteckt sind. Wenn Sie ihn gründlich reinigen möchten, müssen Sie viel Aufwand betreiben. Wie können Sie Brokkoli reinigen? Im Folgenden erfahren Sie im Detail, wie Sie Brokkoli reinigen.

Brokkoli richtig waschen

1. Waschen und Schneiden

(1) Den Brokkoli waschen, in leicht gesalzenem Wasser einweichen und anschließend in kleine Röschen schneiden.

(2) Die Stiele können in kleine Stücke geschnitten und zusammen gekocht werden;

(3)Den gehackten Brokkoli in kochendes Salzwasser geben und blanchieren, bis er gar ist.

2. Brokkoli brechen statt schneiden

An einem ganzen Brokkoli befinden sich viele Röschen, die miteinander verbunden sind. Wenn Sie ihn einfach mit einem Messer wie eine Gurke schneiden, können Sie die verbundenen Röschen leicht in Stücke schneiden, und dann sind auf Ihrem Schneidebrett viele grüne Fragmente verstreut, die nicht leicht zuzubereiten sind. Deshalb wird Brokkoli üblicherweise mit der Hand zerkleinert. Sie können die Wurzel eines kleinen Büschels mit der Hand greifen und sie vorsichtig kneifen, um eine kleine, ganze Brokkoliblüte zu pflücken, ohne die benachbarten Blüten zu beeinträchtigen.

Wenn Sie ihn unbedingt mit einem Messer schneiden müssen, empfiehlt es sich, zuerst den dicken Teil der Brokkoliwurzel abzuschneiden, der im Allgemeinen nicht essbar ist, und dann die Stelle mit der geringsten Haftung zu finden und mit einem Messer abzuschneiden. Verwenden Sie dann dieselbe Methode, um den Brokkoli auf die gewünschte Größe zu schneiden.

Praxis

Gebratenes Gemüse

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor

2 Das Gemüse waschen und den Knoblauch in Scheiben schneiden

3 Scheiben rote Paprika und Karotte

4 Den Kohl in Stücke schneiden und die Zuckerschoten pflücken und waschen

5. Wasser aufkochen, Brokkoli und Blumenkohl dazugeben und eine halbe Minute blanchieren.

6 Gießen Sie etwas Olivenöl in die Pfanne

7 Knoblauchscheiben dazugeben und anbraten, bis sie duften

8 Karotten hinzufügen und etwa 1 Minute lang unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern und weich werden.

9 Zuckerschoten dazugeben und etwa eine halbe Minute unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern

10 Chinakohl dazugeben und unter Rühren anbraten, bis der Kohl weich ist

Der obige Artikel stellt die Methode zum Reinigen von Brokkoli ausführlich vor. Jetzt sollte jedem klar sein, dass Brokkoli vor dem Kochen gereinigt werden muss. Es gibt viele Möglichkeiten, Brokkoli zuzubereiten. Der Herausgeber empfiehlt, Brokkoli am besten zu kochen, anstatt ihn zu dämpfen. Durch das Dämpfen gehen Nährstoffe verloren. Sind Sie begeistert? Beeilen Sie sich nach Hause und kochen Sie dieses Gericht.