Warum schwillt mein Bauch an, wenn ich Milch trinke?

Jeder weiß, wie sehr die Menschen Milchprodukte mögen, insbesondere junge Frauen und Kinder. Freundinnen mögen Joghurt, weil er die Haut aufhellt und pflegt, und Kinder mögen den Geschmack. Allerdings gibt es auch beim Milchtrinken einige Probleme, die mit dem eigenen Körper bzw. der Milchqualität zusammenhängen. Apropos, viele Leute möchten wissen, warum der Bauch nach dem Milchtrinken aufbläht?

Milch enthält Laktose, die etwas ganz Besonderes ist und in anderen natürlichen Lebensmitteln nicht vorkommt. Dieser Zucker hat gute ernährungsphysiologische Wirkungen (er fördert beispielsweise die Mineralstoffaufnahme, unterstützt die nützlichen Bakterien im Dickdarm usw.), aber um ihn verdauen und aufnehmen zu können, muss der Dünndarm eine spezielle „Laktase“ absondern.

Leider können die Zellen der Dünndarmschleimhaut einiger Erwachsener diese Laktase nicht absondern oder die Laktaseaktivität ist gering (diese Situation kommt häufiger vor) und sie können die Laktose in der Milch nicht gut verdauen und aufnehmen. Nachdem die unverdaute Laktose in den Dickdarm gelangt ist, wird sie von den Bakterien im Dickdarm fermentiert, wodurch Gase entstehen (Blähungen). Aufgrund des Anstiegs des osmotischen Drucks steigt außerdem der Wassergehalt im Dickdarm an (Durchfall), was wiederum zu Unwohlsein, Bauchschmerzen usw. führt. Die Schwere der Symptome hängt vom Grad der verminderten Laktaseaktivität, der Menge der Laktoseaufnahme, den begleitenden Nahrungsmitteln, dem Zustand des Darms und der Fähigkeit des Einzelnen ab, Blähungen statt Bauchschmerzen wahrzunehmen.

Genetische (DNA-)Untersuchungen zeigen, dass der Mensch wie andere Tiere vor 9.000 Jahren Laktose nur während der Stillzeit verdauen und aufnehmen konnte und danach überhaupt nicht mehr in der Lage war, Laktose zu verdauen und aufzunehmen. Doch seitdem hat sich in der menschlichen DNA etwas verändert, das dazu führt, dass auch Erwachsene Laktase haben können. Diese vererbbare Veränderung ermöglicht vielen Erwachsenen, Laktose zu verdauen und aufzunehmen. Vereinfacht ausgedrückt tragen Menschen mit Laktoseintoleranz das ursprüngliche Gen in sich (was bei Asiaten und Lateinamerikanern häufiger vorkommt), während Menschen, die Laktose verdauen und aufnehmen können, das neu entstandene Gen in sich tragen (was bei Europäern häufiger vorkommt).

Können Menschen mit Laktoseintoleranz Milch trinken? Die Antwort ist ja, allerdings sind einige besondere Entscheidungen erforderlich:

⑴ Trinken Sie keine frische Milch, sondern Joghurt

Nach der Vergärung frischer Milch durch Milchsäurebakterien wird der größte Teil des Milchzuckers durch Milchsäurebakterien abgebaut, was die Beschwerden bei einer Laktoseintoleranz deutlich lindern kann.

⑵Trinken Sie keine Milch auf leeren Magen

Sie können Milch während der Mahlzeiten oder innerhalb einer Stunde nach den Mahlzeiten trinken, oder Sie können Milch mit Getreide (wie gedämpftem Brot, Keksen, Brot usw.) oder Fleisch und Eiern trinken. Dadurch kann die Laktosekonzentration „verdünnt“ und Unverträglichkeitssymptome gelindert werden.

⑶ Trinken Sie Milch in kleinen Mengen und häufig

Sie können zunächst mit einer kleinen Menge (zum Beispiel 50 ml) beginnen, um den Magen-Darm-Trakt langsam daran zu gewöhnen und die Menge dann nach und nach steigern.

⑷Wählen Sie laktosearme Milch

Bei der Herstellung der sogenannten laktosearmen Milch wird die Laktose durch den Einsatz von Laktase und anderen Methoden während des Produktionsprozesses aufgespalten, so dass der Laktosegehalt geringer ist.

Nachdem nun ein gewisses Verständnis dafür besteht, warum das Trinken von Milch zu Blähungen führt, hoffe ich, dass nun jeder weiß, dass es beim Trinken von Milch viele Dinge zu beachten gibt. Und am besten trinken Sie keine Milch auf leeren Magen, da dies zu Beschwerden, insbesondere im Magen, führen kann. Und egal, ob es sich um Milch oder etwas anderes handelt, Sie müssen darauf achten, wie Sie es trinken. Ich hoffe, das versteht jeder gut.