Dürfen Gichtpatienten Vogelnester essen?

Gicht ist eine häufige Erkrankung, insbesondere bei Männern, da der Körper von Männern Säure schlechter ausscheidet. Darüber hinaus kann die Ernährung von Männern ungesund sein, z. B. essen sie zu viel Fleisch und Fisch und mögen kein Gemüse. Dann sollten Gichtpatienten auf ihre Ernährungsstruktur achten. Es gibt einige Lebensmittel, die Gichtpatienten nicht essen dürfen. Daher sollten Gichtpatienten diesbezüglich ein besonderes Verständnis haben. Dürfen Gichtpatienten Vogelnester essen?

Zunächst müssen wir die Ursachen der Gicht kennen. Gicht ist, wie die bekannten „Krankheiten der Reichen“ wie Diabetes, Hyperlipidämie und Fettleibigkeit, auch eine Art metabolisches Syndrom. Da sich der Lebensstandard der Menschen verbessert und sich ihr Lebensstil ändert, steigt die Zahl der Gichterkrankungen von Jahr zu Jahr. Allerdings wissen wir noch viel weniger über diese Krankheit als über andere Erkrankungen.

Gicht ist eigentlich eine Störung des Proteinstoffwechsels im Körper. Die Synthese von Harnsäure (ein oxidativer Metabolit von Purin) nimmt zu oder die Ausscheidung nimmt ab, was zu Hyperurikämie führt. Wenn die Harnsäurekonzentration im Blut zu hoch ist, lagert sich Harnsäure in Form von Natriumsalzen in den Gelenken, Weichteilen, Knorpeln und Nieren ab und verursacht eine entzündliche Fremdkörperreaktion im Gewebe. Denn Gichtanfälle verursachen große Schmerzen und können in schweren Fällen sogar das Gehen erschweren. Im Anfangsstadium der Krankheit heilt sie jedoch auch ohne Behandlung innerhalb weniger Tage von selbst aus und kommt und geht wie der Wind, daher auch der Name „Gicht“.

Für Gichtpatienten ist eine Diättherapie sehr wichtig, mit einigen besonderen Anforderungen daran, die Aufnahme von Harnsäure zu reduzieren und gleichzeitig die Ausscheidung von Harnsäure so weit wie möglich zu steigern.

Das heißt, Gichtpatienten dürfen keine Nahrungsmittel mit hohem Puringehalt zu sich nehmen. Moderne medizinische Forschungen haben ergeben, dass die Hauptbestandteile von Vogelnestern sind: wasserlösliches Eiweiß, Kohlenhydrate und eine Vielzahl von Spurenelementen. Es enthält weder Purin noch Nukleinsäure. Aus diesem Grund ist es kein Problem, Vogelnester zu essen. Sie können sie bedenkenlos essen.