Dürfen Menschen mit hohem Blutzucker Kartoffeln essen?

Jeder sollte sich des Problems eines hohen Blutzuckerspiegels bewusst sein, da dieser die Gesundheit beeinträchtigt. Daher müssen wir auf die Kontrolle des Blutzuckerspiegels achten. Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel können zwar Kartoffeln essen, sollten jedoch keine Nahrungsmittel mit einem hohen glykämischen Index zu sich nehmen.

1. Hoher Blutzucker muss kontrolliert werden, insbesondere bei Diabetikern. Hoher Blutzucker bei Diabetikern kann eine Reihe von Komplikationen hervorrufen, wie z. B. diabetische Fußkrankheit, diabetische Nephropathie, diabetische Augenkrankheit und andere Arten von Krankheiten, die zu Behinderung und Blindheit führen können. Daher müssen Diabetiker ihren Blutzucker kontrollieren und sicherstellen, dass er im normalen Bereich liegt. Die Ernährung ist der wichtigste Schritt zur Kontrolle des Blutzuckers. Wie kontrolliert man hohen Blutzucker? Können Menschen mit hohem Blutzucker stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln essen?

2. Ernährungsempfehlungen:

Diabetikern wird nicht empfohlen, Kartoffeln mit einem hohen glykämischen Index zu essen. Es wird empfohlen, Gemüse mit einem niedrigen glykämischen Index wie Gurken, Tomaten, grünes Gemüse, Sellerie usw. und Obst wie Grapefruit, Kiwi, Erdbeere und grüne Äpfel zu essen. Wählen Sie hochwertige Proteine ​​wie mageres Fleisch, Milch, Fisch usw. Als Grundnahrungsmittel wählen Sie am besten grobe Körner wie Maismehl, Buchweizenmehl und gedämpftes Brot aus Haferflocken. Achten Sie jedoch auf die Menge. Es wird empfohlen, dass Sie das Ernährungszentrum eines Diabetes-Spezialkrankenhauses aufsuchen, um von der Ernährungsabteilung einen für Sie geeigneten Diätplan entwickeln zu lassen, damit Ihr Zustand genau beurteilt und eine individuelle Behandlung auf standardisierter Basis erfolgen kann.

3. Was sollten Sie bei einer blutzuckerreichen Ernährung beachten?

1. Wenn Diabetiker während der Kalorienkontrollphase immer noch Hunger verspüren, können sie Gemüse mit niedrigem Zuckergehalt essen, es in Wasser kochen und dann mit einigen Gewürzen vermischen. Aufgrund des hohen Ballaststoff- und Wassergehalts, der geringen Heizenergie und der sättigenden Wirkung ist Gemüse ein wichtiges Nahrungsmittel für Diabetiker.

2 Zu den verbotenen Lebensmitteln zählen: Weißzucker, brauner Zucker, Glukose und aus Zucker hergestellte Süßigkeiten wie Bonbons, Kuchen, Marmelade, kandierte Früchte, Eiscreme, süße Getränke usw. Darüber hinaus sollten Kartoffeln, Yamswurzeln, Taro, Lotuswurzeln, Knoblauchsprossen, Karotten usw. mit hohem Kohlenhydratanteil weniger verzehrt werden bzw. die entsprechende Menge des Grundnahrungsmittels nach dem Verzehr reduziert werden.

3 Verwenden Sie weniger Schmalz, Rindertalg, Kerosin, Sahne und Butter, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, oder vermeiden Sie deren Verwendung. Pflanzenöl kann einen Teil des tierischen Öls ersetzen. Erdnüsse, Walnüsse, Sesamsamen und Melonenkerne enthalten ebenfalls viel Fett. Versuchen Sie, diese zu vermeiden oder weniger davon zu essen bzw. Ihren Ölkonsum zu reduzieren.