Was ist der Unterschied zwischen rohen und gekochten Cassiasamen?

Manche Freunde können nicht zwischen rohen und gekochten Cassiasamen unterscheiden und wissen nicht, was der Unterschied zwischen beiden ist. Im Allgemeinen haben rohe Cassiasamen einen stärkeren Kräutergeschmack, während gekochte Cassiasamen eine brandgelbe Farbe haben.

Der Unterschied zwischen rohem und gekochtem Cassiasamen

Zunächst einmal ist der Geschmack so, dass rohe Cassia-Samen ein starkes Kräuteraroma haben, während gekochte Cassia-Samen ein starkes Aroma haben und leicht bitter sind.

Zweitens haben rohe Cassia-Samen eine grün-gelbe Farbe, während gekochte Cassia-Samen nach dem Frittieren gebräunt sind.

Darüber hinaus haben rohe Cassia-Samen eine stärkere abführende Wirkung, während gebratene, gekochte Cassia-Samen die abführende Wirkung verlangsamen können. Sie sind außerdem knusprig und lassen sich leicht zerkleinern, um die wirksamen Inhaltsstoffe zu extrahieren. Gekochte Cassia-Samen können die Reizung des Magen-Darm-Trakts relativ reduzieren.

Die Wirksamkeit von rohen und gekochten Cassiasamen

Sowohl rohe als auch gekochte Cassiasamen können die Leber reinigen, die Sehkraft verbessern und den Blutdruck senken. Roh eingenommen können sie auch den Darm befeuchten und die Darmtätigkeit fördern, Leber- und Gallenblasenfeuer beseitigen und Windhitze zerstreuen. Sie sind wichtige Medikamente zur Behandlung roter, geschwollener und schmerzender Augen.

Cassiasamen sind leicht kühlend und haben eine kathartische Wirkung. Daher kann es zwar Verstopfung lindern, ist aber nicht für Menschen geeignet, die zu Durchfall und Magenschmerzen neigen. Längerfristiges Trinken von Tee aus Cassiasamen schädigt die Leber- und Nierenfunktion und beeinträchtigt auch die Gesundheit des Körpers. Obwohl in Wasser eingeweichte Cassiasamen gesundheitsfördernd wirken, sind sie nicht zum langfristigen Trinken geeignet!

Wie man rohe und gekochte Cassiasamen in Wasser einweicht

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Qi Ju Cassia-Samen-Tee

Zutaten: 10 Gramm Wolfsbeere, 3 Gramm Chrysantheme, 20 Gramm Kassiasamen.

Zubereitung: Wolfsbeere, Chrysantheme und Kassiasamen gleichzeitig in eine große, abgedeckte Tasse geben, mit kochendem Wasser aufbrühen, abdecken und nach 15 Minuten mit dem Trinken beginnen.

Anwendung: Als Tee, in der Regel 3 bis 5 Aufgüsse möglich.

Wirkung: Reinigt die Leber und reduziert Feuer, nährt Yin und verbessert die Sehkraft, senkt Blutdruck und Blutfette. Es wird zur Behandlung der Folgen eines Schlaganfalls eingesetzt, der durch eine Überaktivität der Leber verursacht wird und zu den Symptomen Taubheit und Lähmung der Gliedmaßen, Schwindel, schwerer Kopf und leichte Füße, heißes Gesicht, Reizbarkeit, erhöhter Blutdruck, rote Zunge, gelber Zungenbelag und faseriger Puls gehört.