Dinge, die Sie nach einer Gallenblasenoperation beachten sollten: Passen Sie Ihre Ernährung an und erholen Sie sich so schnell wie möglich

Die häufigste Gallenblasenerkrankung sind Gallensteine. Bei schweren Gallensteinen ist eine Operation zur Entfernung der Gallenblase erforderlich. Nach der Operation gibt es viele Dinge zu beachten, insbesondere die Ernährung. Essen Sie keine fettigen oder fettreichen Lebensmittel. Der Nährwert der Ernährung sollte ebenfalls schrittweise erhöht und gute Lebensgewohnheiten entwickelt werden.

1. Innerhalb eines Monats nach der Operation sollte die Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel reduziert und fettreiche und frittierte Nahrungsmittel vermieden werden. Insbesondere wenn Sie in kurzer Zeit große Mengen fetthaltiger Nahrung verdauen müssen, können leicht Blähungen, Durchfall und Verdauungsstörungen auftreten. Die Reduzierung der Fettaufnahme bedeutet vor allem, möglichst wenig oder gar kein Fett, keine tierischen Innereien, kein Eigelb und keine frittierten Speisen zu essen. Verwenden Sie beim Kochen möglichst wenig tierische Öle und fügen Sie eine angemessene Menge Pflanzenöl hinzu. Die Gerichte sollten überwiegend gedünstet, geschmort oder kalt serviert werden. Insbesondere scharfe und reizende Speisen sollten vermieden und auf Alkohol verzichtet werden.

2. Erhöhen Sie die Ernährung schrittweise. Einen Monat nach der Cholezystektomie sollten Sie keine Schonkost mehr zu sich nehmen. Notwendige Nahrungsergänzungsmittel helfen dem Patienten, sich nach der Operation schneller zu erholen. Sie sollten jeden Tag mageres Fleisch, Meeresprodukte, Fisch und Bohnen essen und am besten auch ein Glas Milch trinken. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, Milchprodukte oder Fisch zu essen, können Sie den Mangel an tierischem Eiweiß durch den Verzehr von mehr Sojaprodukten und Pilzen ausgleichen. Auch der Verzehr ballaststoff- und vitaminreicher Nahrungsmittel wirkt sich positiv auf die postoperative Genesung der Patienten aus.

3. Erhöhen Sie die Häufigkeit der Mahlzeiten angemessen. Am besten ist es, innerhalb von 3 bis 6 Monaten nach der Operation 4 Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen. Das Essen kleiner und häufiger Mahlzeiten kann die Belastung des Verdauungssystems verringern und die Genesung nach einer Operation unterstützen; Essig kann die Verdauungsfähigkeit des Magens verbessern und den Säure-Basen-Haushalt im Darm regulieren, um die Funktion der Galle zu unterstützen und die Verdauung fetthaltiger Nahrungsmittel zu fördern. Regelmäßiges Teetrinken und der Verzehr von mehr Obst und Gemüse können ebenfalls die Verdauung und Aufnahme von Nahrung unterstützen.

4. Sie können einige erfrischende und proteinreiche Suppen zum Verzehr kochen.

Magere Fleischsuppe

[Zutaten] 250 Gramm mageres Fleisch, 10 Gramm rohe und gekochte Coix-Samen, 5 Gramm Lotussamen, 5 Gramm Lilie, 10 Gramm chinesische Yamswurzel, 5 Gramm Polygonatum und 5 Gramm Zitrone.

[Zubereitung] Das magere Fleisch in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen, anschließend herausnehmen und waschen. Alle Zutaten für die Suppe waschen. Eine angemessene Menge Wasser zum Kochen bringen, alle Zutaten hinzufügen und 3 Stunden köcheln lassen. Wenn die Suppe fertig ist, mit Salz abschmecken.

Karausche-Tofu-Suppe

[Zutaten] 1 Karausche (ca. 250 Gramm), 400 Gramm Tofu.

[Zubereitung] 1. Den Tofu in dünne Scheiben schneiden, 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abtropfen lassen und beiseite stellen; 2. Schuppen und Eingeweide der Karausche entfernen, Wein darüber träufeln und 10 Minuten mit Salz marinieren; 3. Den Topf auf den Herd stellen, Speiseöl hineingeben, erhitzen, die Ingwerscheiben anbraten, den Fisch von beiden Seiten goldbraun braten, die entsprechende Menge Wasser hinzugeben, 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen, die Tofuscheiben hinzufügen, würzen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.