So lagern Sie eingelegtes Knoblauchmoos

Viele Menschen haben eingelegte Knoblauchsprossen gegessen, sie sind köstlich und passen gut zu Reis. Viele Menschen möchten wissen, wie man einlegt, wissen aber nicht, wie es geht. Manche Leute wissen zwar, wie man Lebensmittel einlegt, wissen aber nicht, wie man sie aufbewahrt. Jetzt erzähle ich dir, wie du leckere Knoblauchsprossen einlegst und wie du sie lagerst, damit sie nicht schlecht werden. Damit jeder die selbst gemachten eingelegten Knoblauchsprossen probieren kann, ist es wichtig zu lernen, wie man die Knoblauchsprossen einlegt und aufbewahrt.

Die Wirksamkeit und Funktion von Knoblauchmoos

1. Bakterizide Wirkung

Knoblauchsprossen enthalten Capsaicin, dessen bakterizide Wirkung bis zu einem Zehntel der von Penicillin beträgt. Es hat eine gute abtötende Wirkung auf Krankheitserreger und Parasiten und kann Grippe vorbeugen, Wundinfektionen vorbeugen und Insekten abwehren. Das in Knoblauchsprossen enthaltene Allicin und Allicin kann das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien wie Staphylococcus aureus, Streptococcus, Shigella dysenteriae, Escherichia coli und Vibrio cholerae hemmen.

2. Abführmittel und Hämorrhoidenprävention

Die Schale der Knoblauchsprossen ist reich an Ballaststoffen, die den Stuhlgang anregen und Verstopfung lindern können. Der Verzehr von mehr Knoblauchsprossen kann das Auftreten von Hämorrhoiden verhindern, das Wiederauftreten von Hämorrhoiden verringern und eine gewisse therapeutische Wirkung bei leichten bis mittelschweren Hämorrhoiden haben.

3. Vorbeugung und Behandlung koronarer Herzkrankheiten, Arteriosklerose und Senkung des Lipidspiegels

Knoblauchsprossen sind reich an Vitamin C, das offensichtliche Auswirkungen bei der Senkung der Blutfette hat, koronare Herzkrankheiten und Arteriosklerose vorbeugt und die Bildung von Blutgerinnseln verhindert. Es kann die Leber schützen, die Aktivität von Entgiftungsenzymen in den Leberzellen anregen, die Synthese von Nitrosamin-Karzinogenen blockieren und so die Entstehung von Krebs verhindern.

Zutaten : 500g Knoblauchsprossen, 300ml Essig, 300ml kochendes Wasser, ca. 30 Pfefferkörner, 2 Sternanis, 1 TL Kreuzkümmel, 1 Stück Zimt, 1-2 Lorbeerblätter, 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver, Öl

üben :

1. Von den Knoblauchsprossen die alten Teile abkneifen, waschen und in 2 cm große Stücke schneiden.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fünf-Gewürze-Pulver und andere Würzmittel hineingeben und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. 300 ml alten Essig hineingießen, die Hitze abstellen, nachdem der Essig kocht, und in einen sauberen Behälter gießen.

3. Gießen Sie 300 ml kochendes Wasser in die Essiglösung und lassen Sie sie stehen, bis die Lösung vollständig abgekühlt ist. Geben Sie dann die gehackten Knoblauchsprossen zum Einweichen hinein. Nach etwa 2–3 Tagen können Sie sie direkt essen oder mit Chiliöl mischen.