Was tun, wenn Bohnen von Würmern befallen sind

Im Sommer ist es heiß und manchmal ziemlich feucht. Wenn Sie Sojabohnen, Mungobohnen, rote Bohnen usw. zu Hause aufbewahren, sind diese anfällig für Würmer, was die Qualität der Bohnen beeinträchtigt. Wenn Würmer auftreten, bedeutet das nicht, dass diese Bohnen nicht gegessen werden können. Sie müssen lediglich bestimmte Methoden anwenden, um die Würmer vollständig zu beseitigen, bevor Sie sie verwenden. Beispielsweise sind das Blanchieren und das Versiegeln gute Methoden, um Würmer zu entfernen. Sie können sie auch zum Trocknen an einen sonnigen Ort legen, was ebenfalls sehr effektiv ist.

Was tun, wenn Bohnen von Würmern befallen sind

1. Brühmethode. Bringen Sie einen großen Eisentopf mit Wasser zum Kochen, schütten Sie die Bohnen in einen Maschendrahtkorb, stellen Sie den Korb in das kochende Wasser und rühren Sie eine halbe Minute lang um, um die Käfer und Eier auf der Oberfläche der Bohnen abzutöten. Gießen Sie die Bohnen dann sofort in kaltes Wasser und lassen Sie sie eine Weile einweichen. Nehmen Sie sie dann heraus und setzen Sie die Bohnen der Sonne aus. Wenn sie vollständig getrocknet sind, geben Sie sie in ein Glas und legen Sie ein paar Knoblauchzehen auf die Oberfläche. Die Keimfähigkeit und der Speisewert der so behandelten Bohnen bleiben unberührt, ihre Lagerzeit verlängert sich jedoch erheblich.

Tipps zur Vorbeugung von Insektenbefall bei Bohnen

1. So wie das Aussetzen der Bohnen der Sonne Bakterien abtöten kann, legen Sie die gekauften Bohnen in einen offenen Behälter und stellen Sie diesen in die Sonne. Geben Sie den Bohnen ausreichend Zeit, dem Licht ausgesetzt zu sein. Das Sonnenlicht tötet einige Bakterien ab und verringert das Risiko eines Insektenbefalls der Bohnen.

2. Die Bohnen in einen Behälter geben und etwa eine halbe Minute lang mit kochendem Wasser überbrühen, um die Insektenpuppen abzutöten. Aber seien Sie vorsichtig, dass es nicht zu lange dauert. Die blanchierten Bohnen in kaltem Wasser einweichen, zum Trocknen ausbreiten und anschließend in verschlossenen Behältern aufbewahren.

3. Sie können die Bohnen in Plastiktüten einwickeln und im Frischhaltebereich des Kühlschranks aufbewahren. Niedrige Temperaturen können die Atmung der Bohnen hemmen, die Bohnen frisch halten und einige Bakterien abtöten.