So lagern Sie grüne Bohnen lange

Da der Preis für Gemüse nicht festgelegt ist, kaufen viele Menschen normalerweise große Mengen Gemüse. Große Mengen erschweren die Konservierung, insbesondere von grünen Bohnen. Wenn sie nicht richtig behandelt werden, werden sie schnell alt. Grüne Bohnen haben einen hohen Nährwert und regelmäßiger Verzehr ist gut für den Körper. Sie sollten an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Wenn die grünen Bohnen allmählich braun werden und etwas weich werden, sollten sie schnell gegessen werden.

1. So lagern Sie grüne Bohnen: Grüne Bohnen können normalerweise direkt in Plastiktüten oder Frischhaltebeutel gegeben und 5 bis 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Mit der Zeit bilden sich jedoch nach und nach braune Flecken auf ihnen, was unansehnlich ist. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, wäscht du sie am besten, blanchierst sie in Salzwasser, gießt das Wasser ab und frierst sie anschließend im Kühlschrank ein. Denken Sie aber daran, das Wasser abgießen, damit die gefrorenen Bohnen nicht zusammenkleben.

Gebratene grüne Bohnen mit Fleisch

Zutaten: Grüne Bohnen, Salz, Sojasauce, Schweinefleisch

Zubereitung 1. Die grünen Bohnen waschen, Kopf, Schwanz und alte Sehnen entfernen, in Stücke schneiden und beiseite legen.

2. Das Schweinefleisch waschen und in Scheiben schneiden.

3. Die entsprechende Menge Öl in die heiße Pfanne geben und erhitzen, die Fleischscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.

4. Die richtige Menge Salz hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Hinweis: Nur die Fleischscheiben aus der Pfanne nehmen, das Öl darin belassen.

5. Jetzt die grünen Bohnen hinzufügen, auf hohe Hitze stellen und unter ständigem Rühren braten, bis die grünen Bohnen ihre Farbe ändern.

6. Die entsprechende Menge Salz und helle Sojasauce hinzufügen und 1 Minute lang unter Rühren braten.

7. Die beiseite gelegten Fleischscheiben hineingeben und gleichmäßig unter Rühren anbraten.

8. Etwas Wasser hinzugeben, zwei Minuten unter Rühren braten, bis das Wasser verdampft ist, und servieren.

Zutaten: 1 Pfund grüne Bohnen, mehr getrocknete Chilischoten und Knoblauch

Schritt 1: Die grünen Bohnen waschen, die Enden entfernen, die Sehnen abreißen und dann das Wasser abgießen. Stellen Sie sicher, dass es trocken ist, da sonst beim Braten der grünen Bohnen Öl herausspritzt, was sehr gefährlich ist.

Schritt 2: Noch etwas Öl in die Pfanne geben und die grünen Bohnen bei starker Hitze etwa 3 bis 4 Minuten braten. Wenn die Schale leicht schrumpelig ist, aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen. Unzureichend gegarte grüne Bohnen können eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Achten Sie daher darauf, dass sie gründlich gebraten werden.

Schritt 3: Nachdem Sie die grünen Bohnen herausgenommen haben, gießen Sie das überschüssige Öl aus dem Topf in eine Schüssel und lassen etwas Öl im Topf. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die getrockneten Chilis, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinein und braten Sie alles an, bis es duftet. Die getrockneten Chilischoten vorab klein schneiden und den Knoblauch mit dem Messer zerdrücken.

Schritt 4: Die herausgefischten grünen Bohnen hineingeben, ein wenig Sojasauce, Zucker, Salz und Hühneressenz hinzufügen (es wird nicht empfohlen, zu viel Hühneressenz zu essen) und unter Rühren gleichmäßig braten.