Der Unterschied zwischen Eiswein und Wein

Eiswein eignet sich sehr gut zur Zubereitung von Desserts. Eiswein eignet sich auch zum alleinigen Verkosten. Ein kleines Glas Eiswein während des Nachmittagstees kann die nervöse Erregung der Menschen fördern und das Nervensystem öffnen. Wein wird aus Trauben hergestellt. Es ist ein natürlich fermentierter Fruchtwein und gehört zur Kategorie der Säfte. Er eignet sich sehr gut zum Verzehr auf Partys oder am Abend.

So trinkt man Eiswein : Eiswein wird am besten zu Desserts serviert. Am besten genießt man den aromatischen Eiswein pur. Man kann ihn beispielsweise zur Teezeit oder nach dem Essen als Getränk genießen. Eiswein ist normalerweise recht stark, daher ist es am besten, nicht zu viel auf einmal zu trinken und jedes Glas sollte nicht zu groß sein. Die ideale Trinktemperatur für Eiswein beträgt 14 Grad Celsius. Manche Leute glauben auch, dass die geeignetste Temperatur bei etwa minus 7 Grad Celsius liegt, was die Süße des Eisweins verringern kann, ohne zu kalt zu sein, und es reicht aus, um ein bezauberndes Aroma zu verströmen. Nach dem Öffnen der Flasche verliert frischer Eiswein nicht sofort sein Aroma wie normaler Wein. Wenn Sie ihn nicht austrinken können, verschließen Sie die Flasche und legen Sie sie wieder in den Kühlschrank, wo sie länger als eine Woche aufbewahrt werden kann.

Die Zusammensetzung von Rotwein ist recht komplex. Es handelt sich um einen Fruchtwein, der durch natürliche Gärung gebraut wird. Der größte Bestandteil von Rotwein ist Traubensaft, der mehr als 80 % ausmacht. Der zweitgrößte Bestandteil ist Alkohol, der durch natürliche Gärung des Zuckers in den Trauben entsteht und im Allgemeinen 10-13 % ausmacht. Es gibt mehr als 1.000 verbleibende Substanzen, und mehr als 300 davon sind relativ wichtig. Weitere wichtige Bestandteile des Rotweins sind Weinsäure, Fruchtigkeit, Mineralien und Tannine. Obwohl diese Stoffe nur einen geringen Anteil haben, sind sie für die Qualität des Weines ausschlaggebend. Der Grund für die hohe Qualität und den köstlichen Geschmack von Rotweinen liegt in ihrer ausgewogenen Struktur, die den Geschmacksknospen endlosen Genuss bereitet.

Wein ist nicht nur eine Lösung aus Wasser und Alkohol, er hat auch reiche Konnotationen:

A. 80% Wasser. Es handelt sich um biologisch reines Wasser, das die Weinreben direkt aus dem Boden gewinnen.

B. 9,5–15 % Ethanol, der Hauptalkohol. Es wird durch die Gärung von Zucker gewonnen, ist leicht süß und verleiht dem Wein einen milden Geschmack.

C. Säure. Manche davon stammen aus Trauben, wie etwa Weinsäure, Apfelsäure und Zitronensäure; manche werden durch alkoholische und milchsaure Gärung hergestellt, wie etwa Milchsäure und Essigsäure. Diese primären Säuren spielen eine wichtige Rolle für das säuerliche Aroma und den ausgewogenen Geschmack des Weines.

D. Phenolische Verbindungen. 1–5 g pro Liter, es handelt sich hauptsächlich um natürliche rote Pigmente und Tannine, die die Farbe und Struktur des Rotweins bestimmen.

E. 0,2–5 g Zucker pro Liter. Verschiedene Weinsorten enthalten unterschiedliche Mengen Zucker.

F. Aromatische Substanzen (Hunderte Milligramm pro Liter), die flüchtig sind und in vielen Arten vorkommen.