Wie lange muss ein Schmortopf in Wasser eingeweicht werden, bevor er verwendet werden kann?

Neu gekaufte Tontöpfe riechen nach Ton. Bevor Sie den Tontopf verwenden, müssen Sie ihn mehr als zwei Stunden in Wasser einweichen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen. Sie können auch prüfen, ob der Tontopf leckt. Kochen Sie den neu gekauften Tontopf mit dem Wasser, das zum Waschen von Reis verwendet wird, um die winzigen Löcher im Tontopf zu verschließen. Der Tontopf kann die Nährstoffe von Lebensmitteln bewahren, aber es gibt dennoch einige Dinge, auf die Sie bei der Verwendung des Tontopfs achten sollten.

1. Wenn Sie einen neuen Tontopf kaufen, waschen Sie ihn zunächst mit klarem Wasser. Achten Sie beim Waschen darauf, ob der Topfkörper Risse oder Beschädigungen aufweist. Wenn Sie Risse oder Beschädigungen feststellen, entsorgen Sie den Topf möglichst, um Gefahren beim Kochen zu vermeiden. Wenn nach der Überprüfung kein Problem vorliegt, stellen Sie sicher, dass es normal verwendet werden kann, und reinigen Sie es.

   2. Nachdem der Auflauf einmal gekocht wurde, können Sie ihn bedenkenlos verwenden. Normalerweise wird es bei der ersten Verwendung hauptsächlich zum Zubereiten von Suppen verwendet, vor allem zum Kochen von Gerichten mit viel Suppe. Wie zum Beispiel Schweinerippchensuppe, Großknochensuppe, Hammelsuppe, Rindfleischsuppe usw.

   3. Füllen Sie den Auflauf mit Wasser bis zur Oberfläche, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und lassen Sie das Wasser kochen. Lassen Sie das Wasser nach dem Kochen natürlich abkühlen, damit der Auflauf gleichmäßig erhitzt und die Wärme verteilt werden kann und beim späteren Kochen nicht beschädigt wird. Und prüfen Sie, ob es Undichtigkeiten und Risse gibt. Es ist nicht schlimm, wenn es Risse gibt, solange es keine Undichtigkeiten aufgrund von Rissen gibt.

   4. Wenn Sie schon lange kochen und mit der Kontrolle des Feuers vertraut sind, insbesondere mit dem Dämpfen von Reis, können Sie zum Reiskochen einen Schmortopf verwenden. Der Schlüssel ist das richtige Verhältnis von Wasser zu Reis. Nachdem Wasser und Reis gekocht haben, rühren Sie den Topf um, damit der Reis sich auf und ab bewegt. Wenn das Wasser fast, aber nicht ganz verkocht ist, schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie den Topf warm, während Sie den Reis köcheln lassen. Der gekochte Reis ist von mittlerer Weichheit und Härte, aromatisch und köstlich.

   5. Ein weiterer Punkt ist, dass der Schmortopf beim Gebrauch nicht trockengebrannt werden darf und dass nach dem Erhitzen keine kalten Zutaten in den Topf gegeben werden dürfen, damit der Topf nicht reißt. Nachdem der Auflauf fertig gekocht ist, darf der Topf nicht vom Herd genommen und auf kalte Gegenstände gestellt werden. Er muss auf Holz- oder Strohgegenstände oder auf einen Tisch mit einer Unterlage darunter gestellt werden. Nach dem Gebrauch, insbesondere wenn der Schmortopf Fett aufgenommen hat, gründlich reinigen, um Staubbildung zu vermeiden.