Dürfen Gichtpatienten fermentierten Bohnenquark essen?

Fermentierter Bohnenquark, auch fermentierter Tofu genannt, ist ein sehr passendes Gericht zu Reis. Viele Menschen essen es gerne. Aber nicht jeder kann fermentierten Bohnenquark essen. Gichtpatienten sind im Leben sehr häufig. Viele Menschen leiden aufgrund falscher Ernährung an Gicht. Ein übermäßiger Puringehalt im Körper kann ebenfalls Gicht verursachen. Können Gichtpatienten also fermentierten Bohnenquark essen?

1. Menschen mit Gicht sollten weniger fermentierten Bohnenquark essen

Gicht ist eine Krankheit, die durch Störungen des Purinstoffwechsels oder eine verringerte Ausscheidung von Harnsäure im Körper verursacht wird. Aufgrund der erhöhten Harnsäure kann Gicht in mehrere Organe wie Gelenke und Nieren eindringen und sich in Gelenkschmerzen, interstitieller Nephritis und anderen Symptomen äußern. In schweren Fällen können Gelenkdeformationen auftreten. Die Behandlung besteht hauptsächlich darin, die Ausscheidung von Harnsäure zu erhöhen und die Produktion von Harnsäure zu verringern. Fermentierter Bohnenquark enthält Protein und zu viel davon kann die Harnsäureproduktion erhöhen. Versuchen Sie daher, ihn nicht zu essen.

2. Fermentierter Bohnenquark hat einen hohen Puringehalt

Fermentierter Bohnenquark ist ein fermentiertes Bohnenprodukt, das durch Beimpfen und anschließende Fermentieren von Schimmel hergestellt wird. Je nach Herstellungsverfahren kann fermentierter Tofu im Allgemeinen in drei Arten unterteilt werden: weiß, rot und grün. Es ist zu beachten, dass fermentierter Tofu Sulfid enthält und ein übermäßiger Verzehr gesundheitsschädlich ist. Daher reicht jeweils ein halbes Stück. Darüber hinaus enthält fermentierter Tofu im Allgemeinen einen hohen Salz- und Puringehalt, weshalb Patienten mit Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gicht, Nierenerkrankungen und Magen-Darm-Geschwüren weniger oder gar keinen Tofu essen sollten.

3. Sonstiges

Fermentierter Bohnenquark ist ein fermentiertes Bohnenprodukt, das durch Beimpfen und anschließende Fermentieren von Schimmel hergestellt wird. Obwohl jeder gerne fermentierten Tofu isst, ist er für Menschen mit Gicht tabu. Gichtpatienten sollten am besten keinen fermentierten Bohnenquark essen, da dieser einen hohen Puringehalt aufweist, der einer Gichtdiät nicht zuträglich ist. Übermäßiger Verzehr von fermentiertem Bohnenquark ist schädlich für den menschlichen Körper. Es ist zu beachten, dass der Salz- und Puringehalt von fermentiertem Bohnenquark relativ hoch ist, sodass Gichtpatienten weniger davon essen oder es ganz vermeiden sollten. Gicht ist zumeist eine Erkrankung, die durch falsche Ernährung verursacht wird. Nur durch langfristige Beachtung der Ernährung und eine sinnvolle Anpassung der Ernährungsstruktur können Gichtpatienten Komplikationen vorbeugen oder verzögern und ihre Lebensqualität verbessern.