Wie lange ist Lammfleisch gefroren haltbar?

Hammelfleisch gibt es in China schon seit der Antike. Hammelfleisch ist sehr lecker und nicht so verbreitet wie Schweinefleisch. Wenn Sie also regelmäßig Hammelfleisch essen möchten, ist es sehr wichtig, es zu konservieren. Verschiedene Fleischsorten haben unterschiedliche Qualitäten und benötigen unterschiedliche Gefrier- und Aufbewahrungszeiten im Kühlschrank. Lammfleisch hat eine dichte Textur und lange Muskelfasern, sodass es länger haltbar ist. Schauen wir uns das unten genauer an.

Vorteile von Lamm

Hammelfleisch ist ein warmes Lebensmittel. Es kann nicht nur die Kälte abhalten, sondern auch den Körper nähren. Es hat eine therapeutische und stärkende Wirkung auf alle Arten von Mangelerscheinungen, wie z. B. Erkältungshusten, chronische Bronchitis, Erkältungsasthma, Nierenschwäche und Impotenz, Erkältungsschmerzen im Bauchbereich, körperliche Schwäche und Angst vor Kälte, Schmerzen in der Taille und den Knien, fahle Haut und dünne Muskeln, Qi- und Blutmangel, körperliche Schwäche nach einer Krankheit oder Geburt usw. Es eignet sich am besten für den Verzehr im Winter, daher wird es als Wintertonikum bezeichnet und ist bei den Menschen sehr beliebt.

Lammauswahl

Auswahlmethode:

Ein Blick auf die Farbe. Die Muskeln von Schaffleisch sind dunkelrot, mit feinen und weichen Fleischfasern und weißem Fett zwischen den Muskeln. Das Fett ist hart und knusprig. Ziegenfleisch hat eine hellere Farbe als Schaffleisch, hat Unterhautfettgewebe und nur im Bauchbereich mehr Fett. Das Fleisch hat einen starken Geruch.

Zweitens: Achten Sie auf die Form der Wolle, die nicht vom Fleisch entfernt wurde. Schafwolle ist lockig, Ziegenwolle ist glatt

Drittens: Schauen Sie sich die Rippen an. Die Rippen beim Lamm sind schmal und kurz, während die Rippen bei der Ziege breit und lang sind.

Vorsichtsmaßnahmen

Sie müssen nach dem Verzehr von Hammelfleisch eine Weile warten, bevor Sie Tee trinken, da es sonst zu Verstopfung kommt.

Menschen mit Hepatitis sollten nicht zu viel Hammelfleisch essen und es nur in Maßen. Zu viel Hammelfleisch kann die Leber stärker belasten und zu Erkrankungen führen.

Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es bei der Erwähnung von Hammelfleisch: Der Verzehr von Hammelfleisch mit Essig ist schädlich für das Herz. Hammelfleisch ist sehr scharf und Essig ist süß und warm, ähnlich wie Wein. Das gemeinsame Kochen der beiden kann leicht Feuer verursachen und zu Blutungen führen. Daher ist es nicht ratsam, Hammelsuppe mit Essig zu verfeinern. Patienten mit Herzschwäche und Blutkrankheiten sollten hierauf besonders achten.

Hammelfleisch ist warm und stärkt das Yang. Essen Sie nicht zu viel auf einmal. Am besten essen Sie gleichzeitig etwas Kohl, Fadennudeln usw.

Viele Leute essen Shabu-Shabu, indem sie es einfach in den Topf geben, wodurch das Fleisch zart und frisch wird. Es ist nicht gut, Hammelfleisch auf diese Weise zu essen. Hammelfleisch enthält Bakterien und Parasiten. Die Parasiten werden nicht abgetötet, wenn Sie es einfach in den Topf geben. Sie müssen sicherstellen, dass das Hammelfleisch durchgegart ist.