Wie man mit Magenproblemen zunimmt

Magen und Darm sind für die menschliche Gesundheit von großer Bedeutung, denn nur wenn der Magen-Darm-Trakt gut funktioniert, können die Verdauungs- und Aufnahmefunktionen des Körpers normal sein. Auf diese Weise können alle Arten von Nahrungsmitteln, die der Mensch zu sich nimmt, vom Körper aufgenommen werden, wodurch ein normales Körpergewicht gewährleistet wird. Menschen mit einem schwachen Magen müssen daher angemessene Maßnahmen ergreifen, um ihren Körper zu regulieren und etwas Gewicht zuzulegen. Welche diätetischen Methoden können also zur Regulierung von Magen- und Darmerkrankungen eingesetzt werden?

1. Seetang-Kürbissuppe

Zutaten: 100 Gramm alter Kürbis, 10 Gramm Seetang, 20 Gramm getrocknete Garnelen, 1 Ei und entsprechende Mengen Sojasauce, Schmalz, Reiswein, Essig, MSG und Sesamöl.

Zubereitung: Zuerst die Algen in Wasser einweichen, waschen, die Eier in einer Schüssel verquirlen und gut vermischen, die getrockneten Garnelen in Reiswein einweichen, den Kürbis schälen, herausnehmen, waschen und in Stücke schneiden; dann den Topf auf das Feuer stellen, Schweineschmalz hineingießen, nach dem Erhitzen Sojasoße in den Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, die getrockneten Garnelen und Kürbisstücke hineingeben, etwa 30 Minuten kochen lassen, dann die Algen hinzufügen, nach 10 Minuten die Flüssigkeit aus geschlagenen Eiern in den Topf gießen, Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Diese Suppe hat eine leberschützende, nierennährende und körperstärkende Wirkung.

Hinweis: Kürbis hat einen wärmenden Charakter, Menschen mit starker Magenhitze sollten daher weniger davon essen.

2. Papaya- und Graskarpfenschwanzsuppe

Zutaten: 1 Papaya, 100 Gramm Graskarpfenschwanz.

Zubereitung: Papaya schälen und in Stücke schneiden, den Graskarpfenschwanz kurz in einer Pfanne mit Öl anbraten, etwas Papaya und Ingwerscheiben dazugeben, entsprechende Menge Wasser hinzufügen und etwa 1 Stunde kochen lassen.

Funktion: nährend und verdauungsfördernd. Es hat eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Verdauungsstörungen sowie Blähungen in Brust und Bauch.

3. Hühnchen geschmort mit Ginseng, Tragant und Affenkopf

Zutaten: 100 Gramm Hericium erinaceus, 1 Huhn (ca. 750 Gramm), jeweils 10 Gramm Astragalus, Codonopsis und Jujube sowie entsprechende Mengen Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelknoten, Shaoxing-Wein, klare Suppe und Stärke.

Zubereitung: Den Hericium erinaceus waschen und die Stiele entfernen. Nach dem Aufquellen das restliche Wasser aus dem Pilz auspressen, um die Bitterkeit zu entfernen, und dann zum späteren Gebrauch in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Kopf und Füße des Huhns abtrennen, in Würfel schneiden, in einen Schmortopf geben, Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelknoten, Shaoxing-Wein und klare Suppe dazugeben, mit Hericium erinaceus-Scheiben und eingeweichtem und gewaschenem Astragalus, Codonopsis und Jujube belegen. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist, dann nach Geschmack würzen.

Funktion: Qi tonisieren, Milz stärken und Magen nähren.

Nahrungsmittel, die die Milz stärken und den Magen nähren, wie Yamswurzeln, Lotussamen, Sojabohnen, Getreide, Linsen, Coix-Samen, Weißdorn, Bananen, Datteln, Kastanien, mageres Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Milch und Sojaprodukte. Zu den chinesischen Kräuterheilmitteln, die Milz und Magen nähren, gehören Ginseng, Poria, Tragant, Atractylodes, Lakritze usw. und ihre Wirkung ist besser, wenn sie mit Nahrungsmitteln zu medizinischen Nahrungsmitteln gemischt werden.