Was ist der Unterschied zwischen Mungobohnensprossen und Sojabohnensprossen?

Sojabohnen und Mungbohnen sind beides sehr verbreitete Dinge. Bohnensprossen werden im Allgemeinen in Sojabohnensprossen und Mungbohnensprossen unterteilt. Sojabohnensprossen werden tatsächlich aus Sojabohnen hergestellt und Mungbohnensprossen aus Mungbohnen. Tatsächlich sind sowohl Sojabohnensprossen als auch Mungbohnensprossen sehr nahrhaft. Tatsächlich sind mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie nach und nach schwarze Bohnensprossen, Erbsensprossen und andere Bohnensprossen aufgetaucht. Was sind also die Unterschiede zwischen Mungbohnensprossen und Sojabohnensprossen?

Sojasprossen werden aus eingeweichten Sojabohnen hergestellt, während Mungbohnensprossen aus Mungbohnen hergestellt werden. Die Bohnen von Sojasprossen sind größer als die von Mungbohnensprossen und auch die Wurzeln sind dicker als die von Mungbohnensprossen, wodurch sie sich besser für die Zubereitung von Suppen und Pfannengerichte eignen. Mungbohnensprossen sind zarter und garen schneller, wodurch sie sich für kalte Salate und schnelle Pfannengerichte eignen. Geschmacklich sind Mungobohnensprossen zarter und weicher, während Sojabohnensprossen fester sind und sich faseriger anfühlen.

Zwischen Sojasprossen und Mungbohnensprossen besteht kein großer Unterschied im Nährstoffgehalt, aber was den Inhalt betrifft, ist der Nährwert von Sojasprossen höher als der von Mungbohnensprossen. Die Hauptfunktionen von Mungobohnensprossen bestehen darin, Feuchtigkeit zu entziehen und zu entgiften, die Blutgefäße zu erweichen und Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen vorzubeugen. Sojabohnensprossen senken den Blutdruck, schützen die Haut, lassen die Augen aufhellen und das Haar dunkler werden. Regelmäßiger Verzehr von Sojabohnensprossen kann auch Zahnfleischbluten vorbeugen und Hautakne reduzieren.

Ob Sojasprossen oder Mungobohnensprossen, beide sind kühle Nahrungsmittel und reich an Rohfasern, die die Verdauung des Magen-Darm-Trakts unterstützen können. Für Menschen mit Magen-Darm-Entzündungen und Verdauungsstörungen ist es jedoch nicht geeignet, häufig Sojasprossen zu essen. Menschen, die häufig rauchen, sollten mehr Sojasprossen essen, da diese Hitze ableiten und entgiften können und besser für den Körper sind.

Darüber hinaus werde ich Ihnen einige Tipps beibringen, die Ihnen beim Kochen von Sojasprossen eine große Hilfe sein werden.

1. Sojasprossen sind kaltes Gemüse. Wenn Menschen mit einem schwachen Magen gerne Sojasprossen essen, können sie beim Kochen etwas geriebenen Ingwer hinzufügen. Nachdem die kalten und warmen Effekte neutralisiert sind, ist es für Menschen mit einem schwachen Magen besser geeignet.

2. Sojasprossen sind erfrischend, zart und frisch. Vermeiden Sie beim Braten übermäßiges Öl und Salz. Sojasprossen sind leicht zuzubereiten. Nachdem Sie sie in die Pfanne gegeben haben, müssen Sie sie schnell unter Rühren anbraten und eine angemessene Menge Essig hinzufügen, um die Nährstoffe in den Sojasprossen zu erhalten und ihren ursprünglichen frischen Geschmack zu bewahren.

3. Sojasprossen müssen gebraten werden, bis sie gar sind. Unzureichend gekochte Sojasprossen enthalten Saponin, das giftig ist und nur bei hohen Temperaturen abgetötet werden kann. Obwohl halb gekochte Sojasprossen knusprig sind, ist die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung sehr hoch.

4. Sojasprossen sollten nicht zusammen mit basischen Lebensmitteln wie Gurken gegessen werden, da es sonst leicht zu Nährstoffverlusten kommen kann.

Sojasprossen sind im Vergleich zu Sojasprossen und Mungbohnensprossen nahrhafter, haben jedoch eine ganz andere Funktion und Wirkung als Sojasprossen und Mungbohnensprossen, sodass auf eine ausgewogene Ernährung und die Aufnahme umfassender Nährstoffe geachtet werden sollte. Sojasprossen, die Hitze abbauen und entgiften können, sind nicht schwer zuzubereiten. Sie sind frisch, zart und nahrhaft. Besonders gut ist es für Menschen, die zu Hause rauchen oder unter Bluthochdruck leiden, Sojasprossen zu essen.