Authentisches frittiertes Dampfbrötchen mit Gemüsegewürz
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Im Norden bevorzugt man Nudeln, vor allem auf dem Land, wo die arbeitende Bevölkerung Nudeln als sättigender empfindet als Reis. Gerne werden auch gefüllte Speisen wie Dampfbrötchen, Pasteten, Wraps oder frittierte Dampfbrötchen mit Gemüse gegessen. Gebratene Dampfbrötchen mit Gemüse bestehen normalerweise aus Sesamkuchen und Gemüse. Sie sind nicht nur Gemüse, sondern auch Grundnahrungsmittel und sehr beliebt. Wenn Sie authentische frittierte Dampfbrötchen mit Gemüse köstlich zubereiten möchten, ist die Würze des Gemüses sehr wichtig. Lassen Sie uns weiter unten darüber sprechen. Methode 1: Das authentische Gemüsebrötchen wird mit einem Sesamkuchen belegt, normalerweise einem gebackenen runden Sesamkuchen, der in der Mitte dünn und an beiden Seiten dick ist, wie ein taschenförmiger Behälter. Wenn Sie Lebensmittel aufnehmen, machen Sie einfach mit einem Messer an einem Ende des Pfannkuchens ein Loch, dann können Sie ihn ganz einfach mit Lebensmitteln füllen. Einige Roujiamo-Läden verkaufen auch Caijiamo, und das von ihnen verwendete Brot ist Baijimo. Diese Art von Baiji-Dampfbrötchen ist an den Rändern dünn und in der Mitte dick, und die Wirkung ist anders. Manche Menschen finden, dass normal gebackene Kuchen etwas hart sind, daher sind auf dem Markt verschiedene verbesserte Varianten erhältlich – Lotusblattkuchen mit Gemüse, Dampfbrötchen mit Gemüse, gebackene Dampfbrötchen mit Gemüse usw. Da es sich bei Caijiamo um ein gängiges Gericht für die breite Öffentlichkeit handelt, ist nicht nur die äußere Form mit der Zeit gegangen, auch der Inhalt der Gerichte verändert sich ständig. Die gängigsten sind geschmorte Eier, gesalzene Enteneier, geriebene Kartoffeln, Kartoffelchips, geriebene Karotten, Sojasprossen und geriebene Zwiebeln, die zu jeder Jahreszeit erhältlich sind. Lotuswurzel, geriebene grüne und rote Paprika, Gurken, Bohnen, Sellerie, Salat, Lotuswurzeln und andere kalte Gemüsesorten der Saison sowie geriebene Quallen, Seetang, Rosenpickles, klumpige Pickles, Senfknollen, geriebenes Kimchi, getrockneter Rettich und andere kleine Pickles sind ebenfalls gängige Sorten. Sie können sogar einige spezielle innovative Varianten sehen, wie etwa Reiskruste, Fischfilet und so weiter. Egal, zu welcher Jahreszeit, auf welchen Markt Sie gehen oder sogar zum gleichen Stand: Wenn Sie zu unterschiedlichen Zeiten kommen, kaufen Sie möglicherweise ein Dampfbrötchen mit unterschiedlichen Zutaten. Es ist wirklich persönlich. Methode 2: Hauptzutaten: ein gedämpftes Brötchen, entsprechende Menge Sojasprossen. Schritte: die spontanen Sojasprossen waschen; die Karotten schälen und in Streifen schneiden; Öl in die Pfanne geben und die Karottenstreifen anbraten; die Sojasprossen hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind; einige Frühlingszwiebeln hineinstreuen; etwas Sojasauce hinzufügen und gut umrühren; die gedämpften Brötchen erhitzen und halbieren; das Gemüse in die gedämpften Brötchen füllen und schon kann es losgehen! Methode 3: Zutaten: 2 Baiji-Dampfbrötchen, 2 Kartoffeln, 1 rote Paprika, 4 grüne Paprika, 30 Gramm Olivenöl, ein wenig Frühlingszwiebel, ein wenig Knoblauch, 7 Gramm Salz, 5 Gramm Hühneressenz und Gemüse-Dampfbrötchen Methode 1. Schneiden Sie zwei Baiji-Dampfbrötchen in flache Stücke, schneiden Sie sie nicht ab und legen Sie sie beiseite. 2. Zwei Kartoffeln waschen und beiseite legen. 3. Kartoffeln reiben und in kaltem Wasser einweichen. 4. Die grüne Paprika in Streifen schneiden, die rote Paprika in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch zur späteren Verwendung kleinhacken. 5. Öl in einer Pfanne erhitzen. 6. Zwiebel und Chili hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. 7. Die eingeweichten Kartoffelstreifen dazugeben und weiter anbraten. Die Kochzeit beträgt zwei Minuten. Um ein Festsetzen des Topfes zu verhindern, fügen Sie etwas kaltes Wasser hinzu. 8. Knoblauch hinzufügen und auf einem Teller servieren. 9. Kartoffeln auf einem Teller servieren. 10. Die frittierten Kartoffelstreifen in das Dampfbrötchen geben und auf einem Teller servieren. |
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