Ist es unbedenklich, Vitamin D3 über einen längeren Zeitraum einzunehmen?

Vitamine sind lebenswichtige Substanzen, die der menschliche Körper zur Aufrechterhaltung der Gesundheit und Lebensfunktionen benötigt. Verschiedene Vitamine sind für unterschiedliche Bereiche zuständig und wir müssen sie über unterschiedliche Nahrungsmittel aufnehmen. Vitamin C ist beispielsweise hauptsächlich in Obst und Gemüse enthalten, während Vitamin D3 hauptsächlich in tierischen Fetten wie Lebertran und Kabeljau enthalten ist. Es hilft bei der Verbesserung der Sehkraft und ergänzt den Cholesterinspiegel. Kann Vitamin D3 also über einen längeren Zeitraum eingenommen werden?

1. Vitamin D3 ist fettlöslich, wasserunlöslich und kann nur in Fett oder Fettlösungsmitteln gelöst werden. Es hält hohen Temperaturen und Oxidation in neutralen und alkalischen Lösungen stand. Experimenten zufolge gehen seine physiologischen Eigenschaften bei 90-minütigem Erhitzen auf 130 °C nicht verloren, unter sauren Bedingungen wird es jedoch allmählich zersetzt und zerstört. Im Allgemeinen geht es beim Kochen und Servieren von Lebensmitteln nicht verloren, aber das Ranzigwerden von Vitamin D3 kann zur Zerstörung von Vitamin D3 führen.

2. Vitamin D3 kann auch in tierischen Lebensmitteln enthalten sein, beispielsweise in Leber, insbesondere in Lebertran, der aus der Leber von Meeresfrüchten oder Fischen gewonnen wird. Vitamin D3 ist in einigen tierischen Lebensmitteln enthalten und wird vor allem in der Haut nach Einwirkung von ultravioletter Strahlung aus 7-Dehydrocholesterin gebildet. 7-Dehydrocholesterin entsteht bei der Umwandlung von Cholesterin und wird deshalb von manchen auch als Sonnenvitamin bezeichnet.

3. Das Vitamin D3, das wir in unserem täglichen Leben benötigen, können wir hauptsächlich durch Sonnenlicht aufnehmen, zu einem kleinen Teil auch über die Nahrung. Wenn Sie Präparate einnehmen, können Sie Vitamin D3 (Avi-Tropfen) verwenden (Tropfen mit 1200 IE Vitamin D3 pro ml), die zur täglichen Vitamin-D3-Ergänzung für alle Gruppen, einschließlich schwangerer Frauen und Säuglinge, verwendet werden können. Säuglinge und Kleinkinder sollten täglich 1–2 Tropfen einnehmen (jeder Tropfen enthält 300 IE Vitamin D3), Schwangere und Stillende können die Menge auf 2–3 Tropfen erhöhen. Bei Erwachsenen muss die Dosierung entsprechend angepasst werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Vitamin D3 zu ergänzen, darunter Sonneneinstrahlung, Ernährungsumstellung und die Einnahme von Gesundheitsprodukten oder Medikamenten. In unterschiedlichen Situationen sind unterschiedliche Ansätze angemessen. Aus Sicht der Nahrungsergänzung enthalten viele Lebensmittel Vitamin D3. Fisch, Fischeier, Tierleber, Eigelb, Sahne, Butter, Trockenkäse, Fleisch, Milch, Obst, Nüsse, Gemüse und Getreide sind allesamt Lebensmittel, die reich an Vitamin D3 sind.