Macht Wein betrunken?

Chinesischer Schnaps wird hauptsächlich aus Zutaten wie Gerste und Sorghum gebraut und hat einen relativ hohen Alkoholgehalt. Im Gegensatz zu chinesischem Schnaps hat Wein aus westlichen Ländern einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und kann bei längerem Genuss den Geist beruhigen, die Haut aufhellen und ihn für Frauen trinkbarer machen. Aber Wein ist schließlich Alkohol. Auch wenn sein Alkoholgehalt gering ist, enthält er immer noch eine gewisse Menge Alkohol. Wird man also betrunken, wenn man Wein trinkt?

Kann Wein betrunken machen?

Rotwein regt die Blutzirkulation an und fördert Qi und Blutzirkulation. Natürlich ist dies nur in Maßen wirksam. Übermäßiger Konsum funktioniert nicht. Er führt nicht zur Blutauffrischung. Außerdem kann Rotwein betrunken machen. Manche Menschen können Rotwein ohne Probleme trinken, werden aber leicht betrunken. Das liegt an individuellen Unterschieden.

Wird Wein schlecht?

Die Antwort ist ja. Es gibt ein Sprichwort: „Wein ist eine lebendige Flüssigkeit.“ Bevor eine Flasche Wein die Hände des Verbrauchers erreicht, wird sie durch verschiedene Faktoren beeinträchtigt und tritt somit mit einem Problem auf, das sich nicht völlig vermeiden lässt: dem Verderben des Weins.

Feststellung des Weinverderbs:

a. Überprüfen Sie, ob der Wein oxidiert ist. Wie Metall ist auch Wein anfällig für Oxidation, wenn zu viel Sauerstoff vorhanden ist. Nehmen Sie einen sehr stechenden, essigartigen Geruch wahr und verändert sich der Geschmack von frisch zu trocken und bitter, dann können Sie erkennen, dass der Wein oxidiert ist. Generell ist Weißwein anfälliger für Oxidation als Rotwein, da die hohen Tannine im Rotwein den Oxidationsprozess verlangsamen können.

b. Überprüfen Sie, ob der Wein korkig riecht. Wenn Sie einen leichten Pilzgeruch und schimmeligen Karton riechen, können Sie davon ausgehen, dass der Wein verkorkt ist. Probieren Sie es dann. Wenn es immer noch gleich schmeckt und einen starken Trockenheitsgeschmack hat, können Sie sicher sein, dass Korkgeschmack vorhanden ist.

c. Riechen Sie am Wein, um Sulfidnoten festzustellen. Wenn ein Wein zu viel Sulfid enthält, kann er nach Streichhölzern oder faulen Eiern riechen. Sulfidaromen im Wein können durch unsachgemäße Lagerung oder durch Zugabe von zu viel Schwefeldioxid während des Abfüllvorgangs entstehen.

d. Stellen Sie fest, ob der Wein einen gekochten Geschmack hat. Wenn ein Wein in einer warmen oder heißen Umgebung, beispielsweise auf einem Dachboden, im Kofferraum eines Autos oder neben einem Ofen, gelagert wird, entwickelt er einen Kochgeschmack. Wenn ein Wein mit Kochgeschmack eingeschenkt wird, hat er eine braune Farbe und einen Karamellgeruch.